先日の19時すぎです。
ラーメン荘 歴史を刻め 本店と同様、コチラにも汁なしが出来たと聞き訪問して参りました。
外待ち1名、中待ち4名。

む、店内券売機にはそれらしきメヌーが無いですね…
仕方がないのでデフォのプラ券を購入します。

さほど待つこともなく、5分ほどでカウンターが空いたので着席できました。
水や箸などを用意してからプラ券を高台に置き、助手さんと思しき方に質問。
「まぜそばみたいのありますか？」
「はぁ？和え麺ですか？」
「あぁそれです」
「お客さん、ウチのラーメン食べたことあります？」
「ありますよ（怒）」
実際はこの3倍ほど気分が萎えるやりとりでしたが自主規制、無事プラ券に水色の洗濯バサミを挟んで頂きました。これが目印なのでしょうね。

しばし待つことコールタイム、汁なしにヤサイは混ぜにくいと判断してニンニクとアブラをお願いしました。
しかし離れたテーブル席にまで厨房内から訊くんですね。

追って高台に配膳されました。
てっぺんには限りなく放送禁止に近い（リバース状の）物体が乗っかってますね～
これ何でしょうね～
食べてみると、肉とアブラと何かをペースト状にした、シーチキンと言うかコンビーフ的な食感のものでした。何でしょう？

厳密には汁なしではなく、丼底から3分の1程度までタレが入っており、この甘辛くてショッパい豚骨醤油ダレをマゼマゼしてからいただきます。

麺はラーメンと同じく平打ち気味の縮れ太麺。
ゴワゴワとした触感にモチモチな食感、荒れた麺肌ゆえにタレとの絡みも抜群。タレ跳ねまくりで凶暴さが主張、麺のポテンシャルはラーメン以上に発揮しているように感じられます。
ニンニクは刻みがドッサリ、これもマゼてジャンクにしましょう。

ヤサイはシャッキリとしたモヤシにキャベツも多め、水分が濃いめのタレをわずかに中和してくれます。増せば良かった。
豚は巻いてあるのと巻いてないのとが混在です。肉肉しくジューシーさ、塩梅も脂身の甘みも良く、これは美味しい豚ですね。

デフォでも相当量の唐辛子とBPが降りかけられており、ニンニクも含めて食べ進めるにつれて辛さがジワジワ来ます。
後半ちょっと単調になりますが、それでも飽きが来る前に完食。

食べ終えるとそれほどカタルシスを得るでもなく、汁ありラーメンとの違いは大きく感じられませんでしたが、麺量200gゆえか食べやすかったです。

有料でも良いのでラーメン荘 歴史を刻め 本店のようにチーズのトッピングや、あるいはカレー粉や魚粉、生卵、生玉ねぎ、ベビースター…きりがないので辞めときます。
とにかくジャンクさをブーストするトッピングがあると嬉しいですね。

とは言え、コチラ再訪したらまたこれを食べてしまいそうです。