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「特製中華そば ¥950」@中華そば 旋の写真1月某日 11:30頃 初訪問
前日のこと。
大宮で午後イチに打合せがあるため、昼食を大宮付近でラー食でも。と考える。
RDB的に云えば、ごく自然な発想。
翌日のスケジュールを組み立てながら、PC画面でRDBをチェック。
だが、なかなか自身と気の合うお店が発見出来ず。
再訪も視野に入れたのだが、折角の大宮方面だから新規開拓で!と初心貫徹。
RDB地図とにらめっこするのだが、全く無反応な胃袋・・・。
お店調査を長々としていたのだが、前日にお店を決めることが出来ず翌日に持ち越し。

翌日(食べる当日)のこと。この際、自分の好みと云うよりもランキングの上位店に訪問しようと。
埼玉県大宮市・・・あっ!大宮市は合併したんだ。ならば埼玉県全域のランキングを表示。
上位には有名店のお店がズラリ。その中で未訪&気になっている&通り道のこちらをチョイス。

時間的に余裕を持ちながら目的駅で途中下車。歩いてお店へ向かう。
11:10にお店前に到着。並んでいる人がいなかったので、お隣のスーパーにある書店で時間潰し。
開店丁度にお店前に行くと先客4 店内の券売機に並びが見える。
券売機で表題を購入。カウンター中央に着座。その後、すぐに満席&待ち発生。

10分後に提供。
第一印象はかなり豪華。特製だけあるw
店内の照明が暗くて撮影は難儀。どうにかこうにか・・・。
まずはスープから・・・
ほぉ~~、さすがは埼玉でも上位店!と云われているだけあるなぁ。
鶏主体なのですが豚も使用しているのかな?動物系の厚みと魚介系の厚みが上手くブレンドされていて。
円やかなのに重厚さも兼ね備えている。塩っ気も丁度よく、かなり呑みやすいスープ。

麺は中太麺の標準ソバージュ系。
スープの持ち上げも標準。プリっとした食感で喉越しが良い。これならば大盛でもイケそうだ。
ワタクシだけが感じただけだろうか?
スープ単体では動物系と魚介系のバランスがとれた素晴らしいスープなのだが、麺と一緒に持ち上げられたスープは魚介が前に・・・突出してくる。
物足りない、ということでは無く、重厚さからあっさりにシフトしている感じ。

具材はチャーシュー・・・角煮と云っても良いか。そのチャーシューは厚い。
味付けは濃いめなのだがクドくない。そして軟らかさと云ったら・・・!箸で持ち上げようにも途中でホロリと崩れそうになる。脂身が少々邪魔ではあるが。
水菜は重厚なスープ&濃厚なチャーシューをすっきりさせる存在。
味玉は半熟なのだが、卵黄部分がかなり流れてしまった。好みの問題だがもう少し硬めがベスト。

全体的にバランス感が非常にイイ!そして大盛も無料サービスは有り難い限り(食べられないがwww)
つけ麺も興味ありますねぇ~。再訪は間違いない。
久しぶりに新規訪問でヒットした。
御馳走様でした。

80点~89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※鶏魚介の分類がないんですねぇ~。改めて気づくのだが。さて分類はどうしたモンか・・・悩む。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

埼玉の有名店ですねぇ~
厚手のチャーシュー気になります(^^)

YMK | 2012年2月6日 08:26

此方でははじめまして!

先日は楽しいひと時を過ごせました。
翌日は大変だったみたいですね(汗)
今後とも宜しく御願い致します!

さてこのお店、私も少し気になっているお店です。
カレーがあったような気がしますが。。。。。
私の家からは少し遠いので機会があったら狙ってみたいと思います。。。

Liberty | 2012年2月6日 08:48

さすが、特製ともなるとチャーシューの質と厚さがちゃいますね!これ・・・白ご飯何杯でも食えそうですな。奥に潜んだ麺が・・・・ソバージュ系とは意外でしたが。
ここも埼玉で有名なんですか?行動範囲が広くてうらやましいです(笑)。

どもー

先日は残念でした。。。
コチラではつけ麺を頂いたことがありますが好印象でした~
ラーメンでの再訪を視野に入れていますが帰路のアクセスが悪いのと、以前のようなパワーが無くなって再訪に至っていません。。
何時かは。。。

ユー坊 | 2012年2月6日 10:27

こんにちはー

コチラ何度かお店の前を通ったことはありますが未訪ですw
普段は肉より麺派な自分ですがこのチャーシューは美味そうです。

以前からRDBの分類法はスープとカエシが一括りになっているのが問題だと思ってます。

☠秋☠ | 2012年2月6日 10:39

どもです!
行ったんですか~うらやましーっすね~
いつの日にか一度は。。。

King Tetsu(なの?) | 2012年2月6日 16:11

毎度~

ここは、2年ほど前に挙行された埼玉4連食ツアーの最終店やったわ~
当時は、ストマックキャパシティがミーさんレベルやったんで、食べながら死にそうやったわ~w

改めて、味わってみたいメニューやで~w

アカンな~同好会 | 2012年2月6日 20:05

こんばんわ!

こちらに行ってきましたか。良いチョイスだったんではないでしょうか!
自分はまだRDB参加前、こちらがブレークする前にしか食べた事ないんですが初めて食べた時、
感動しましたねっ!
今はメニュー(限定も含めて)も増えたようですし今年こそは行ってみたいと思ってますぅ!

バスの運転手 | 2012年2月6日 22:14

ども~(=゚ω゚)ノ

チャーシュー、すごっΣ(゜Д゜;)
大宮にこんな店が?ノーマークでした・・・ワタシャまだまだやな・・・(・へ・)
う~ん、去年までならまだしも・・・異動したから今年は行く機会ないだろうなぁ・・・クヤシ~!!!

うーん、「さいたま市」で働いてる身としては、
合併はかなり前のことでございますが・・・w
こちら、豪勢で美味い!だけど、なぜか後半胃につっかえた記憶があります。
それだけ、見た目以上のボリュームがあるということでしょうか。
地元の高校生衆がかなり高評価しております。
まだまだはちさんの胃は若いってことですね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年2月7日 01:57

YMKさん、おはようございます!

この特製はホントに特製でしたねぇ
このチャーシューはイケましたが、ワタクシにはちょっと重かったっす。

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:09

さん、おはようございます!

こちらこそ、ありがとうございました!翌日は大変でしたが(^_^;)
RDB埼玉のランキングが示す通りに美味しかったです。
酔って損はないお店ですし、量も連食向き?!かもしれませんョ

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:11

とまそん@ラーメン食べて詠いますさん、おはようございます!

特製にしなくとも、確か1枚は乗っているはずです。
ランキングはウソつきませんねぇ~
麺をちょい出し撮影。食べている最中に「失敗したぁ~」と気づく愚か者ですw

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:13

ユー坊さん、おはようございます!

そうですよぉ~、楽しみに待っていたのにぃ~!(ワタクシも翌日体調悪化しましたorz)
これを食していた時、お隣のつけ麺が異様に美味しそうだったです。
次回は絶対つけ麺だろ!!と思っているのですが、再訪はいつにしようか??
神田周辺で精力的に食べているじゃないですかw 電車ですぐですよ、埼玉は!

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:16

☠秋☠さん、おはようございます!

あらら未訪ですか!ワタクシも経験ありますが、よく通り掛かるお店ほど未訪www
このお肉、ラーメンの上よりもご飯の上が良さそうですよ、豚丼にして!
おっしゃる通り 味は醤油(塩、味噌、etc) スープは豚、牛、鶏・・・にしてもらった方が・・・。

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:20

King Tetsu(なの?)さん、おはようございます!

ランキング上位店を攻めている貴殿でも、盲点はあるもんですねぇ~
ワタクシも立川・八王子・町田方面を攻めにゃイカンのですが・・・
こちらは訪問しておいて損はないですよ。再訪したくなりますしwww

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:22

すいちゃん、毎度~

4連食って・・・アホや・・・
そりゃぁ、ミッちゃんレベルになるわなぁ~

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:24

バスの運転手さん、おはようございます!

雑誌とかメディア露出が全くない同店なだけに、RDBの威力を再認識した次第っすw
食べ終わって、「またこよwww」って思った位ですからねぇ
オープン当初の味を維持しつつも、かなり良くなっていると思いますョ!!

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:27

たにやん(緊急事態的限定復帰)さん、おはようございます!

羨ましいでしょw
って貴殿は品川地区に精通しているじゃないですか(^^)
ここは機会をつくって訪問必至ですよ、是非是非・・・是非w

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:28

GT猫(ひっそり活動中...)さん、おはようございます!

とある顧客に宅急便を出す際、名刺の住所・・・埼玉県大宮市・・・
普通に書いてしまいましたw 両親が上尾に住んでいるので道中のさいたま市であるにもかかわらず。

実は胃袋がかなり満腹で、次回は特製でなくても十分に堪能出来るぞ!と思った次第ですw
胃が若いというより、心が欲張りなだけでして(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年2月7日 07:32

どうも~

大宮は遠い!w
って、あれ?ここは北浦和だったの?
てっきり最寄りは大宮かとw
うーん、だったら、この前ここにすれば良かった…。

corey(活動終了) | 2012年2月7日 23:31

corey(活動終了)ちゃん、おはようございます!

そうそう、そのレビを読んで視野に入っていたんだけど、こっちが異様に気になってw
かなりイイ感じよ!特製じゃなくても十分w
ラーメンでも麺大盛がサービスって。これもポイント高し!!

はち ~減量中~ | 2012年2月8日 07:37