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「キャベ玉+のり(麺堅め+アブラ少なめ)」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真12/4 21:30頃飲んだ後に3人で行きました。
外待ち3名。とりあえず食券を購入。今回は野菜が結構多く盛られて不健康ながらも健康方向にベクトルが向いていると思われる標記を購入。。
また、いつも麺は柔らかめなのですが、前回に余り満足度が得られなかったため、今回は堅めで再確認です。。。
このお店は回転が早いので、約5分で全員が座れ、且つ隣が空いて3人で座れました。(^^)
いつも私が柔らかめで食べているのを店長さん知っているので、「あちらのお客さん柔らかめだよ!」「え?堅めだったと。。。」と確認しあってたので、恐縮しながら「すいません。。今日は堅めでお願いします。」店長ちょっと拍子抜けしてました。。(^^ゞ
5分経たずに出来上がり。
野菜結構盛りがいいです!更に良いかほりが。。漂ってます。。
スープはまろやか且つそれなりのコクもあり、塩辛くもなく濃さもOK!!
美味しすぎです。これなら、アブラ無しでもいいかもしれませんね。。
次回はアブラ無しで行っちゃおうかな。。
野菜はキャベツもやし半々。。いつもよりもキャベ度が高いかな。。
しゃきしゃきしていて美味しい!玉子も行ける!スープが良いとこんなにも盛り上がるものなのか??
で、この前の麺ですが、堅めで正解!!
麺が変わったのかどうかは不明(店員さんが前回変えてないと仰っていたので恐らくそうなのでしょう)ですが、前回この件に関してコメントくださった方もいらっしゃいましたが、ゆで加減の問題かもしれませんので思っている堅さよりも1〜2段階上げて見ると良いかもしれません。
自分の感情を抑えきれずにスープまで全部のみ干して終了!
飲んだ後でも行けて満足度の高い。。自分の中でははずせない店です。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

どうもです。
三太郎さんは胃が丈夫ですね!

美味しく食べられてなによりです。

私も大切にしたいお店の一つです。

てつ | 2007年12月5日 11:54