キーワード：スタミナラーメン
訪問日：平日／夕食
天気：晴れ
店内状況：先客４名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回

こちらはタイミング悪く２度振られているお店でしたが、３度目でやっと訪問出来ました。
裏の駐車場へ車を止めて入店、カウンターへ。
初回なのでまずはスープ有りのスタミナラーメン／ホットをお願いし待つ。
店内先客は４名とのんびりした感じで、間もなく出来上がり。
早速いただきまーす。

スープは甘いピリ辛であんかけがなじんだ醤油ベース。甘みがかなり強い印象。醤油の塩分をかき消す位の砂糖の甘み分が先行している。このいいバランスがスタミナの特長か。

麺は中太のやや縮れで茹では柔らか目。もう少しカタメでも良い気がするが、意外やこのあんかけスープには欠点となっていない。あんかけの甘い餡が有る為に、麺は具の一部の様に同化して違和感が無いのかも知れない。

具はあんかけのレバー、カボチャ、キャベツ、ニンジン、ニラ等。
レバーは小さなカットが５～６個と少なめ。“スタミナ”の由来の中心はこのレバーでしょうからこれはもう少しあってもいい気がします。しかもこれは通常のチャーシューの代わりの肉類ですから、そう考えると非常に少ないですね。
以前同様な経験
http://ramendb.supleks.jp/review/120953.html
それを基に良い内容に変わった例
http://ramendb.supleks.jp/review/154413.html

他の野菜類、カボチャのホクホクした味は餡に良く合いキャベツ、ニンジンもいい役割です。しかし全体的に量がもう少し有ってもいいかな。

ささっと食べ終え、スープを少しいただきご馳走様。
寒い時にはやはり体の温まるラーメンですね。餡も甘めではありますが、後を引くというかまた食べたくなる常習性を持った茨城を代表する地ラーメンと言えます。

価格はこの具の内容ではちょっと高め。比較は同じスタミナ系のこちら、
http://ramendb.supleks.jp/review/684406.html
次回少し暖かくなった頃、チャンスが有れば冷やしをレバー増しまたは餡増しで。