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「らーめん(680円)ヤサイ・アブラ」@赤ひげラーメンの写真1月28日16時訪店。

追浜の神豚を目指そうとしたが時間がなくてこちらへ落ち着く。
そういえばこの店のアイドルタイムによく行くがお客さんいないときないですね。
杉田にも中毒者が続出中ということでしょうか。
先客4名、後続3名。流し込むというより味わいたい気分だったので大は止めてノーマルで。
4名分の丼を並べて白い粉をピュッピュッピュッピュッと入れてましたが、扱いが様になってきましたね。ニンニクは抑え目で。ここの非乳化のスープにニンニクが最近合わないような気がする。カエシが先に来るいい味わいなのだがニンニクが溶け込んだ瞬間、コクがシュン↓となってしまう。汁無しのときは余計だった。スープが薄~辛~く感じる。それでも豚のクオリティは来るたびに上がっているし一杯一杯の精巧な作りは良い。アブラは必須ですね。ちょっとヘビーなスープに挑戦しいほしい。
今度行くときは割り箸持っていこう。麺が滑る箸苦手。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

神奈川にも結構Jインスパイアあるんですね。

マイ箸が割り箸って変ですよw

あかいら! | 2012年2月4日 14:21

たか&よしさん こんばんは!

>アブラは必須ですね。ちょっとヘビーなスープに挑戦しいほしい。

今度行ったら、やってみようかな?

ヨコべー | 2012年2月4日 21:53

あかいら!さんどうも。
マイ割り箸国民運動を起こします。

よこさんどうも

たっぷり行ってほしいです

たか&よし | 2012年2月4日 22:51

このくらいの量が一番楽しめますよね、最後まで。
アタクシは、マイ箸持参派ですが、いつも周りの注目を集めてしまうので、最近は活躍機会が半減しています・・。

とまそんさんこんばんは。
マイ箸で写真とってりゃちゅうもくですよね(笑)

たか&よし | 2012年2月6日 19:24