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「ラーメン(ヤサイ カタメ)+味玉」@赤ひげラーメンの写真初訪です

スープは、非乳化で、醤油?みりん?の甘さが有り、あまり得意ではないです。
麺は自家製の平打ち、ほぼストレートで300g ぬめりが有ったのは残念
豚は、バラが2枚で厚みが有り、味付けも良く美味い!
キャベツが多いヤサイは、茹ですぎでクタクタ
味玉は、やや半熟で味付けが良かったです。
次回は、まぜそば豚増ですね!
ごちそうさまでした。

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