レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
夜２回振られたので、昼１０分前に並ぶ。一番乗りで入店。 塩の利いたスープ。「いしはら」ほどではないが、タンメンの王道といった感じ。最近、このくらいストレートなタンメンのスープで、しかも旨いのは珍しい。 鶏のダシ、野菜の甘みも加わって、いい感じ。後半、胡椒を投入したが、胡椒にねじ伏せられることはなかった。力強いスープであることを再確認。 ただ、麺が普通。開花楼の麺は、このスープの中では浮いている。タンメンというよりはラーメンの麺なのだろうか。麺が変わると相当レベルの高い一杯になりそう。 また、このスープの感じなら塩も旨そう。塩ならば、少し細麺なので、麺が活躍しそう。 ただ、１人切り盛りの店で１日５０杯ほどという。食べているうちに次々と人が並んでいたので、現状なら夜の営業は、ほとんどないかもしれない。その前に、昼の開店時間前に、スープ切れになりそうな勢いだ。再訪の敷居は高そうだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®
夜２回振られたので、昼１０分前に並ぶ。一番乗りで入店。
塩の利いたスープ。「いしはら」ほどではないが、タンメンの王道といった感じ。最近、このくらいストレートなタンメンのスープで、しかも旨いのは珍しい。
鶏のダシ、野菜の甘みも加わって、いい感じ。後半、胡椒を投入したが、胡椒にねじ伏せられることはなかった。力強いスープであることを再確認。
ただ、麺が普通。開花楼の麺は、このスープの中では浮いている。タンメンというよりはラーメンの麺なのだろうか。麺が変わると相当レベルの高い一杯になりそう。
また、このスープの感じなら塩も旨そう。塩ならば、少し細麺なので、麺が活躍しそう。
ただ、１人切り盛りの店で１日５０杯ほどという。食べているうちに次々と人が並んでいたので、現状なら夜の営業は、ほとんどないかもしれない。その前に、昼の開店時間前に、スープ切れになりそうな勢いだ。再訪の敷居は高そうだ。