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「和風柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真再訪問。
並びがなかったので入店。先客6、後客3名、待つ事4分ほど。では麺からいただきます。
小さい丼にしては量のある、噛み応えある細麺。舌触りも良好です。
スープは魚介ダシが全体を覆うあっさり味。油はチャーシューから出る程度で元々は無さそうです。
チャーシューはしっかり味付けされた大きく柔らかいものが1枚。コヤツがこの一杯の味を大きく彩る要になっています。
他の具は、煮玉子半分、メンマ、三つ葉、刻みネギ、黄色の柚子皮おろし。

いつ食べても変わりなく、香りで食わせるこの一杯、自分にとっては完璧ですね。至福です☆
ただ、些細なことですが柚子については以前の青柚子の方が好みでした。これは時季的なものもあるのかな?

有楽町付近を通るときにはついつい吸い込まれてしまうお店です。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ターポンさん おはようございます!

突き抜けましたね~!!

>香りで食わせるこの一杯、自分にとっては完璧ですね。至福です☆

そんなに旨いんですか?! 有楽町に行ったら「食べねば」なりませんね☆

ヨコべー | 2012年2月5日 09:34

こんばんは。

此方のラーメン、美味しいですよね~!
僕も大好きです。(^^)
個人的には、有楽町といえば、もはや此方しか思い付かないですw

おさっても | 2012年2月5日 17:14

こんばんは。

相変わらずいい眺め~
黄身が踊ってますね

たか&よし | 2012年2月5日 21:30

ヨコべーさんこんにちは!
ありがとうございますっ

>そんなに旨いんですか?! 有楽町に行ったら「食べねば」なりませんね☆
超あっさりな和の一杯ですが、ウマいですよ☆
近くに来たらぜひよって見てください!

ターポン | 2012年2月6日 17:30

おさってもさんこんにちは!
ありがとうございますっ

>個人的には、有楽町といえば、もはや此方しか思い付かないですw
ですよね~。自分も有楽町駅付近でNo.1です♪

ターポン | 2012年2月6日 17:31

たか&よしさんこんにちは!
ありがとうございますっ

>相変わらずいい眺め~
自分もこのビジュアル、惚れ惚れします♪

ターポン | 2012年2月6日 17:35