コメント
私です
柚子好きな私です
ここは美味しいですよね~
まさかあんなところで行列が出来てるなんて
夢にも思わなかったですw
Liberty | 2012年2月8日 11:16こんにちは。
おお 好きなお店ですぅ。
久しく行ってませんが、また行ってみたいですね~
でも 有楽町は車を停めるのが面倒ですw
Stag Beetle | 2012年2月8日 13:56こんにちは~。
わたしも柚子拉麺食べました♡
まるで、料亭のお椀の様な優しいお味(o^^o)
また、あの狭い厨房を匠な動きで使いこなすじっちゃまに会いに♡
?女性2人?
・@特派員 | 2012年2月8日 15:44ココは穴場ですよね~
だいぶ以前に行ったんで、
そろそろ再訪。。。。。
平日、ら禁なもんで。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月8日 17:15毎度~
ホンマ、ギャップが凄いよな~
あんな場所やのに、本格的な清湯やもんな~
つうか、じいちゃんは?
アカンな~同好会 | 2012年2月8日 19:28こんばんは。
だいぶ前に行ったんですが、
また食べてみたいですね。
kamepi- | 2012年2月8日 20:33どもー。
好評価ですね~。
ギャップを味わってみたい!w
東京遠征は,金がないためしばらく自重。
車でイケる範囲なら……。
Ra.Ibasen | 2012年2月8日 22:49こんちくび~!
ここは、このメニューでしょう!!
旨いよね~って、おばちゃまだった??
junjun | 2012年2月8日 23:16リバチさん 毎度~。
美味しいですし、CPも良いんじゃ?
って言うのも、AFURIと比較してw
何気にああいう雰囲気好きです^^
スタビーさん 毎度~。
美味しかったですね~
応援したくなるし、気さくな雰囲気で^^
また、行くと思います♪
ネコさん 毎度~。
おじちゃまは居なかった。
でも、帰る時におばちゃまと話してたからその人かな?
休憩明けかもね^^;
富士山 | 2012年2月10日 10:43ぶるじいさん 毎度~。
これこそ、歳とっても美味しく頂ける1杯じゃないでしょうか?
気に入りました。かなり^^
再訪は以外に早いかも。
すいちゃん 毎度~。
美味しかったですね~ 味も。 再訪確実です♪
じいちゃんは、↑に書いた通りです。
GAPはもう行かないなぁ~ww
カメピーさん 毎度~。
優しいけど、ガッツリ?もしてる。
点数こそアレですが、インパクトは強烈でしたw
応援したくなる店ですね♪
富士山 | 2012年2月10日 10:48イバセンさん 毎度~。
美味しいっすよ~
是非、ギャップも楽しんで下さい^^
ジュンちゃん 毎度~。
じいちゃんは、↑に書いた通り。
麺が好みと言うか、加水もう少し高ければ85以上だった^^
富士山 | 2012年2月10日 10:50こんにちは。
おっと、駅前立ち食いチックなのに、大評判の店ですね。
パスポートの書き換えの際にのぞいてみます。
ウツクシき思い出、、ワタクシも作りたく。
hima | 2012年2月11日 07:23himaさん 毎度~。
ネタ的にも、十分よろしいかと。
それでいて、お味も良いのですから。
是非、お立ち寄り下さい^^
富士山 | 2012年2月11日 08:08
富士山

ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊





2月6日(月)15:20頃 初訪問。
先客 5。 後客 5。
この日は銀座で打ち合わせ。雨が降っていたので、有楽町駅出て地下道へ。
お昼を食べ損ねていたので、こちらで遅めのランチ♪
店内?外?小型券売機にて表題ペラチケ購入。
Lカウンターのショート2番目に着席。 おば様2人体制。
角地に面する店舗。席間はかなり狭い。厨房もw
待つ事、約6分で着丼!
麺は中細の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコパツ~~~
加水率は若干低めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺です。
麺量は150gくらいかなぁ~?
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は鶏ガラメイン。 魚介系は昆布メインに薄っすらかつお君。
動物系は下支えに徹している模様。昆布出汁が強く、ミネラル豊富で旨みタップリですね♪
塩ダレの存在感もそれなりに主張し、塩の尖りなどは皆無。
柚子はすりおろした物をスープ注ぐ前に入れてあるので、満遍なく爽快感が行き渡ります^^
量は結構入れていたが、すりおろしタイプだと気になりませんね~ オイチ♪
具はチャーシュー・味玉・メンマ・三つ葉・ネギ。
チャーシューは1本。豚バラ煮豚タイプ。味付け良く、ホロットロで・・・めちゃうま~
味玉は1/2個。茹で加減・味付け良く・・・うまうま~
メンマは太め5本。味付け普通のサクコリで・・・うまうま~
三つ葉小さめにカットされたもの。それなりに量もあり、彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りハーフカットタイプ。適量。彩り・清涼感に一役。
あっ!という間に完食!
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。
いやぁ~ 美味しかったです♪ 店構えからはとても想像出来ないお味で。(失礼^^;
柚子ありきのスープのような気もしますがw
デフォは食べずに、美化したままインプットしておきましょう^^
総評 味 80点。 ギャップ +1点。