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1/18水曜日1810訪問。待ちなし。先客7名、後客5名。ふと前を通りかかると「らーめん始めました」の看板が目に飛び込み、感嘆の声と共に入店。こってりとした鶏スープと、あっさりとした鶏魚介醤油スープの2種類が用意され、また和え麺まであった。今回は基本のこってりを嬉々として選択。しかしここからまさかの20分待ち。店員は3名体制、何が起きていたのだろうか。さんざん待たされ配膳されて驚愕、細麺である。だから替玉があったんだと理解。麺量は推定150g程度、スープは鶏の旨み十分。後半少々クドさが感じられたが、なんとなくスダチを絞らずあっさり完食。具材が別皿で提供され洒落ている。ここはあくまでもつけ麺押しなんだと思う。私は店側のターゲットからは外れていたようだ。あと一回は和え麺狙いで訪れてみたい。ごちそうさま。
トリラー
カズオ
ぺ
ギョカイキビシメ
りんこ☆
サモアの怪人
待ちなし。先客7名、後客5名。
ふと前を通りかかると「らーめん始めました」の看板が目に飛び込み、感嘆の声と共に入店。こってりとした鶏スープと、あっさりとした鶏魚介醤油スープの2種類が用意され、また和え麺まであった。今回は基本のこってりを嬉々として選択。しかしここからまさかの20分待ち。店員は3名体制、何が起きていたのだろうか。さんざん待たされ配膳されて驚愕、細麺である。だから替玉があったんだと理解。麺量は推定150g程度、スープは鶏の旨み十分。後半少々クドさが感じられたが、なんとなくスダチを絞らずあっさり完食。具材が別皿で提供され洒落ている。ここはあくまでもつけ麺押しなんだと思う。私は店側のターゲットからは外れていたようだ。あと一回は和え麺狙いで訪れてみたい。ごちそうさま。