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コメント
長野は雪凄いんじゃないですか？
転んで怪我しないように気をつけてくださいね～。
濃厚味噌に極細麺という組み合わせが面白いですね。
食べてみたいけど長野じゃ無理ですね。
100（卒業） | 2012年2月6日 10:29こんにちはー
「まるさん雪の長野に消ゆ の巻」ですねｗ
うーん、特濃味噌に博多風の極細麺ですか、イマイチ想像が付きませんｗ
でもCP的には悪くはなさそうですし身体の芯まで温まれる一杯はありがたいですね。
☠秋☠ | 2012年2月6日 17:22はじめまして！長野せーはと申します。
ようこそ長野へ。
こちら通し営業なので、半端な時間の時には助かりますよね。
自分もたまに利用してました。
味わいも、それなりに満足出来たようでなによりです＾＾
長野せーは | 2012年2月6日 19:06あらあ、長野にこんな店が！
まるで、うえださんじゃないですか！
お店の雰囲気は断然お洒落っぽいですが。
もう地方だからと侮れないんですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年2月7日 02:04
っと云うわけで長野に居ます。
かの地でもラーメン！っと云うことで検索し、”ゆいが第一義”さんへ。
現在15時近く、こんな時は通し営業の店は助かりますねー。
注文は口頭でらーめん680円を。
（ちなみに麺少なめを願いましたが、出来ないとのコトでした。）
さて店内はカウンターにテーブル席。
ダウンライトの落ち着いた雰囲気ですね。
ご対麺～♪
麺バーは・・・
真中にキャベツや白髪ねぎ、糸唐辛子が盛りつけられ、周りにバラチャー、メンマと云った構成。
スープは
特濃魚介味噌。
ヘビードロンジョでカツヲ系の魚介が効いてます。
麺は博多系極細麺。
ポキポキしたゆで加減ではなく、もう少ししなやかさを出したゆで加減。
個人的にポキポキ加減が好きですが、このゆで加減はこのスープに合っています。
具は上記で
全体的に少し濃いめの味付け。
いや～
長野は寒いです。
ですが、
濃厚魚介で温まりました。
ごちそうさま。
また来ます。
さて
この後はどこに消えてゆく？・・・・・。