地元ラーメン行脚その７１
７日１３時頃訪問、先客８
この日はあいにくの天気に１歳になる子供連れていてのラー食です。
こうなると、入れるお店が限られてきますのでラーメンシンフォニーに
逃げ込みます。
こちらのお店は期間限定の出店らしいので食べてみたいのですがカウンターのみなので
無理かと思ったら店員さんからテーブルがあると言われたのでコチラに決定です。
券売機で掲題の品を買い店員さんに渡すと右手奥に確かにテーブルがありまして
待つこと約５分ほどで提供となりました。
まずは、スープからいただきますとカエシやや強めのスタンダードな中華そばという
印象で出汁は鶏メインでホンノり感じる魚介系の風味も良い感じです。
麺は黄色が強いやや細めのストレート麺で麺量は普通で
茹で加減も良好でプツプツっとした食感は最後までキープされてます。
具材は寂しくネギに鶏チャーシュウのみの布陣で鶏チャーとは知らずに
注文してしまいましたが、胸肉を軽く焙っているみたいですが炙った効果は微妙
でややパサつき気味も残念なところです。慣れの問題もあるのでしょうが
やっぱりこういうラーメンには豚の方が合うかと・・・
そんなこんなで完食完飲しましたがＣＰ等チョイと微妙なところもありますが
満足させていただきました。
こういうラーメンは飽きがこなくてやっぱり良いですね。
ごちそうさまでした！