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コメント
こんばんわ～
やっぱコレ系にはワシワシ感のある開花楼の麺が合いますよね～。
モッコリさんも開花楼の麺、復活しないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年2月18日 23:45おはようございます！
おっ高得点ですね。
こちらは、まだラーメンは未食なんですが、かなり好みの予感です。
冷し中華もワシワシタイプで美味しいですよ〜
やはりモッコリさんも開花楼に戻して欲しいですよねw
麺’s | 2012年2月19日 07:46どうも～
冷やし中華は食べたけど、ラーメンは未食なんですよねぇ。
やはりこちらはハイレベルなＪインスパのようで。
うーん、早く食べに行かなくては！
でないと、今年も冷やしだけになりそうな予感がｗ
（その前に、今年もやるかは知りませんがｗｗ）
corey（活動終了） | 2012年2月19日 13:42こんにちわぁ～♪
やはり開化楼ですね。。。
かなりの高得点で美味しさが伝わりますよ！！
久しぶりに開化楼食べたくなったぁ～。。。
えいち | 2012年2月19日 13:45こんにちわ～
旨そうですねぇ～♪
極太の暴れん坊なワシワシ麺を堪能したいですよ！
こりゃ、目黒まで行っちゃいますかねｗ
たく☆ | 2012年2月19日 16:20こちらのラーメン、超旨いですよね！
仰るとおり、直系とは別物のインスパイアなれど、しっかり自分のものとして昇華しきった完成度の高い一杯、というか。
あのド乳化スープとゴワゴワ麺の組み合わせがまた最高なんだよなぁ。。辛揚げも旨いですよね。
うーん、また行きたくなってきちゃいましたｗ
タム6000 | 2012年2月19日 18:13こんばんわ！
＞いやー、開花楼製の麺のJインスパイアは久し振りにいただきましたが美味いですねぇｗ
チラッと見える麺はやっぱり開花楼の麺なんですね～♪
地元ともいえる「モッコリ豚」さんも選べる麺になったようですが・・・ｗ
＞スープはド乳化豚骨醤油。
ベースのスープとカエシと化調のバランスが素晴しい！
いやいやこれは食べてみたいですね～。高得点なのもうなずけます。。。
バスの運転手 | 2012年2月19日 20:22>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞開花楼の麺が合いますよね
↑いや、個人的には開花楼の麺がベストだとは思っていないんですけどね。
ただコチラは全体の一体感というか纏まりが凄く良いんです。
多分モッコリが今のままで麺だけ開花楼に戻してもコチラとは2枚も3枚も開きがあるでしょうね。
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:07>麺’sさん
今年は何としてもコチラの冷し中華を食べる所存ですよ。
＞モッコリさんも開花楼に戻して欲しい
↑まぁ、麺以外にも戻して欲しいところは色々あるので・・・ｗ
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:09>corey（活動終了）さん
本文にも書きましたが、どこから攻めてもインスパイアとして全く死角の見当たらない一杯です。
自分は今年は冷しは絶対に食べないと。
そして限定ハンター様に
今月末に一日のみの限定リリースとの情報ありです。
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:15>えいちさん
開花楼がベストな麺だとは思いませんが、開花楼の麺を使った上でのコチラの纏め方はベストと言えるかもしれません。
＞久しぶりに開化楼食べたくなったぁ
↑開花楼使用のお店ならちょっと探せば色々出てきますよ。
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:19>たく☆さん
＞目黒まで行っちゃいますかねｗ
↑住所としては目黒区ですがここはあまり「目黒」とは言わない場所ですね。
気分的にはほぼ渋谷の外れみたいな感じ？
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:22>タム6000さん
いやー、超美味かったっすねｗ
各パーツも勿論ハイレベルなんですが、何よりそれ等の纏め方が素晴しいと思いました。
今年は絶対に冷し中華を食べに行かねばｗ
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:28>バスの運転手さん
＞「モッコリ豚」さんも選べる麺になったようですが
↑選べるようになった「だけ」であまり良い評判は聞こえてきませんよね。
恐らくこれは現時点での二郎インスパイアの最高峰だと思います。
機会があれば是非お試しください。
☠秋☠ | 2012年2月19日 21:32ども～
亀ですいません！
ワタクシもインスパイア系ではトップ集団！という位置づけです。
かなり好きな味わいでもあります。下手な直系に行くならココ！
そして直系全店制覇を考えておりましたが、美味しくない直系に酔るなら！
と考えさせられたお店でもあります。
はち ～減量中～ | 2012年2月20日 08:05
自分の勤める会社の本社が代々木八幡にありまして、この日は呼び出されて凡そ半年振りの出社。
そのついでに一駅足を伸ばし代々木上原まで。
課題店だったコチラに初訪問を狙っていきます。
到着時外待ち10名程。
大学が春休みの割には結構並んでるなぁ、と思ったらまだ開店してなかったんですね。
2～3分後に開店。
因みに開店時の並びは15名程。
店内に座席は12席。
先頭から11番目だった自分は何とか開店時に席確保です。
とは言え1ロット3～4杯のようでここからコールタイムまで25分ほど待ちます。
先客達の丼を見るとノーコールでもヤサイの盛りは充分のようなのでコールはニンニクと辛揚げのみで。
それではいただきます。
ヤサイは9割程がモヤシでちょいクタな茹で加減。
前述の通りノーコールでも充分な盛りですが卓上にカラメボトルがあると一層嬉しいんですけどね。
穿り出した麺は浅草開花楼製極太縮れ麺。
啜るとブリブリッと暴れ、歯応えはワシワシで小麦の風味も豊か。
いやー、開花楼製の麺のJインスパイアは久し振りにいただきましたが美味いですねぇｗ
スープはド乳化豚骨醤油。
ベースのスープとカエシと化調のバランスが素晴しい！
粗微塵切りのニンニクは量の割りに風味が強くパンチも充分。
豚は極厚のバラロール。
薄味でホロトロな食感でボリューム的にも不満なし。
やや脂身が多い事を除けばかなり自分好みな豚ですね。
辛揚げはそのまま一粒食べてみるとサクッとした食感に意外と辛味が強いんですね。
スープを吸ってグズグズになった状態も軽めの味変としては効果的でしょう。
総じてスープ、麺、具、そして盛り、CPに至るまで全てに於いて隙の見当たらない超ハイレベルJインスパイア。
勿論直系とは方向性を異にする部分はありますがインスパイアとしては当代最高水準の一杯なのでは？
これは(ちょっと気の早い話ではありますが)今年は夏期限定の「冷し中華」を是非いただきに来るとしましょう。
ごちそうさまでした！