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「みそらぁめん¥750」@北の大草原 亀戸店の写真11:40到着 先客8 初訪
 外の券売機で食券を購入後、店内に入ると意外にも満席に近いですネ。かろうじて空いていた席に着席。『よゐこ』の濱口に似た店員さんからオシボリを手渡されます。接客が丁寧な印象。
 店内は煽り系のいい香りが漂っています。カウンターに置かれたB4サイズ程度のクーポン付きの紙も四谷店と一緒だと思います。紙の上にはグラスが置かれ、卓上ポットでセルフお冷。木の箸がありましたが四谷では竹の割り箸だったような記憶が。。四谷では味噌だったので醤油を選びたかったんですが、曜日変わりで本日は醤油は無いみたいでした。

 アイツが皿に乗って運ばれてきました。やはりレンゲは普通のと穴あきの二つ。もちろんドチラも使いませんがw
 ドンブリの端からスープをずずっと。うん、熱々系ですネ〜。入店時に感じたほどのインパクトはありませんが、いい香りです。
 麺は北海道直送のオリジナル卵ちぢれ麺だそうです。四谷と一緒ですネ。西山製麺でよく見かける、黄色のプチンとした歯応えの、コシの強い麺ですネ。この系統は大好きです。
 ヤサイはモヤシ・玉ネギ・白菜・挽肉を煽ったと思われるもの。量は少なめですが中々でした。玉ネギのきり方がチョイと大きかったかなぁ。コーンはデフォで入ってるなら頂きます。隣の味噌コーンのお客さんと比較をしても大した量の差は感じません。大きなメンマは薄味。
 麺のちぢれ具合とヤサイ効果でスープの吸い上げは上々ですネ。旨いです。でも何か四谷と違いますネ〜。スープでしょうか?味噌(塩度)が薄いとは思いませんでした。味噌の種類も大きな違いはないと思います。と言うか同じ味噌なのでしょう。充分に美味しいのですが、四谷の方が旨かったような気が。。。卓上のオロシニンニク効果も低めでした。
 濱口さんの接客も、撮影許可を求めると「(美味しそうにではなく)美味しく撮って下さい」だったり、ラーメンを待ってる間に「今、一所懸命作ってますからネ〜」など、気を利かそうとしているのは理解できるんですが、、オペレーションがイマイチかなぁw

クーポンを 取ってはみたが 予定なし

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おおお
大草原の支店がこんな所にあったのですね^^
何せ本店は、味噌ランク2位ですからねw
気になりますよ。

しかし、何かが足りないみたいですね?
羆のようなバイオレンスさ?

ランディ | 2007年12月6日 15:56

ドモドモです
此方は是非訪問してみたい味噌ラーメン店の一つです
濱口さんの接客も水のわ泡ですか〜。。。。。
四谷の方がいいんですね
分かりました。
でも近場が良いな〜(汗)

Liberty | 2007年12月6日 16:57

ドモです!
影さんは四谷店では好評価ですよね。
亀戸店と評価の差があるのが気になっていましたが、何だか納得です。
個人的には”香り”の正体が気になります。

Eスト | 2007年12月6日 20:23

こんばんは。
こちらは職場の同僚がチラシを貰ってきてくれましたw。まだ行ってませんけど。。
味噌には野菜たっぷりが好きなのでその点は物足りなさそうです。

エイチジー | 2007年12月6日 22:28

ドモっす!亀戸でしたか
あの手のチェーン店だと、材料やレシピは同じだと思うんですが
どうも四谷店の方が評価が高いのは、やはり調理技術の差なのでしょうか?

自分も旨かったけど“パンチの欠けた優等生”のような?
感動が沸き起こってこないんですよ

大草原 マニュアルだけが 空回り



1日1麺 | 2007年12月7日 09:32

こNNNちは。

ふむふむ
>旨いです。でも何か四谷と違いますネ〜
私は四谷は食べてないんですけど。。。
同じような感想ですね〜 何故なんでしょうか???

うこんさま | 2007年12月7日 12:20

どうもです!!
こちらは亀戸連食計画の一店舗に入っておりますw
そうですか・・・四谷の方がいいのかぁ・・・
計画見直しかなぁ・・・いや、初志貫徹でww

| 2007年12月8日 09:15