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「九州ラーメン(500円)」@九州ラーメン 銀嶺の写真隠れた九州ラーメンの名店。
武蔵小山の駅から少し離れた場所ですが、25年も続いているそうです。

味玉&チャーシューが3枚が基本というのが嬉しい。
豚骨だけで7時間以上だしをとったスープは、まろやかなのにさっぱり。
とんこつラーメンに良くある棒麺ではなく、少しちじれた麺(シャンコー麺と言ってました)が美味しい!
カタメがオススメです。

気づけばスープを全部飲みほしているような、そんなラーメンです。

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