14:40頃訪問。先客3名後客無し。店内は広々としており清潔。接客は、声は出ているものの、店員同士の私語も多く、居心地は今一つ。バイトの教育もしっかりして欲しいところだ。

速攻で着丼。

スープは表層に背脂が浮いているが、過多では無くむしろ控えめ。飲んでみて先ず感じられるのは魚介の強い風味。煮干しが強く、最初はちょっと浮いている感じもしたが、食べ進むにつれて一体感が出てきた。豚骨は前面に出てくることは無いが、しっかりとコクと旨みを付与している。背脂もあいまって甘みも感じられる。反面、塩分もやや強めでキレ、刺激も不足無し。各要素が強く主張しているが、全体としてのまとまりは感じられる。チェーン店らしいインスタント感もあるが、結構自分好み。旨いスープだ。

麺はストレートの細麺。硬めで発注。結構小麦が詰まった感じの質感だが、弾力も強く咀嚼の楽しい麺だ。スープの絡みは当然バッチリ、喉越しも良好。大盛にすると中々の量だ。

具として、薄い豚バラが3枚。これはさほどの味付けは無く今一つ。量も少なく安上がりなのだろうな、という印象。メンマは非常に柔らかく、甘めの強い味付け。個人的嗜好とは真逆。ネギは長ネギ＋青ネギ。多目で頼んだ。山が出来る程では無いが程良く多目だった。風味は中々のもの。

やや独特な一杯だが、ソツなくまとめられており、結構自分好みの味だった。ただ、価格を考えるともう少し頑張って欲しい気もする。