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「天然塩ラーメン」@新宿めんや 風花 本店の写真■要約■美味しいです、塩ラーメンの楽しみ方をめいっぱい味わえます。セオリーをばっちり押さえた満足度の高い一杯という感じでしょうか。楽しめます。

【麺】細めストレートですがぷりぷり感をほどよく出してます。
【スープ】塩、という感じですね。動物と野菜のバランスとれた澄んだスープにしっかり塩分。脂っ気は少なめです
【トッピング】このタイプのスープには炙り叉焼とホウレン草が定番ですね、裏切らない美味しさです。メンマが小さめなのもしっかり基本を押さえている感じです。

■総評■美味しい、間違いない塩らーめんです。贅沢を言えば個性がないです、教科書通りの味。しかし万民が好む塩ラーメンの王道と言えるでしょう。

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