kamepi-
激食ラーメン部 お茶汲み
はまだ
べんちゃん
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コメント
どうもです！
にぼとん、よいですね～！！
パンチあるスープで、ニボですか～。
junjun | 2012年2月13日 23:01二郎系もあるんっすか？
博多系で太麺って
オモロイかも・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月14日 06:39毎度どーも
にぼとん気になりますなぁ
博多系の太麺てどんなか
気になりますわぁ^^
麺々亭☆呑助 | 2012年2月14日 07:11こんにちは。
勝手に復帰宣言しているもので～す。
＞博多ラーメン屋で二郎系？？
これには興味がありますね～
次回是非チャレンジしてみてください。
ayashi | 2012年2月14日 09:37こんちくわ～。
ビ・ビックリしました！
同級生の会社と同じ店名ｗ（会社名）
ラーメン屋始める。なんて聞いてないよぉ～ みたいな（爆ｗ ｽﾏｿ。
富士山 | 2012年2月14日 10:51こんにちは。
太麺から博多の細麺まで～
おまけにニボ。仕込み大変そう。。。
・@特派員 | 2012年2月14日 13:02こんにちは。
これは苦手なタイプのラーメンとお見受けします。。。
しかも 私的にしょっぱい、豚もイマイチとなれば、かなりな減点材料ですね～
Stag Beetle | 2012年2月14日 14:11どもー。
これも美味しそうですね～。
先日，（本場ではなく）これ系の頂点の一つと思われるお店でいただきました。
やっぱ美味しかったです。
Ra.Ibasen | 2012年2月14日 21:07如水系列でもこの店は当たりですよね☆
店の見た目はチェーン店を思わせる造りであまり期待出来ないイメージなんですが、食べてみて味のレベルにビックリ
自分の愚か加減が身に染みました（笑）
ราเมนความรัก | 2012年2月15日 18:45junjunさん、こんばんは。
ニボトン面白そうですね。
近々調査します。
ぶるまさん、こんばんは。
太麺を茹でてるのを見て、ビックリしました。
最近は何でもありなんですね。
呑助さん、こんばんは。
調べたら、つけ麺もあるようなので、
あと２回は楽しめそうです。
ayashiさん、こんばんは。
皆さんニボトンに興味がおありのようで。
近いうちに調査に行ってきます。
富士山さん、こんばんは。
ラーメン屋らしからぬ店名ですよね。
店主は辻さんなのかな。
nekoさん、こんばんは。
＞仕込み大変そう。。。
たしかにそうですね。
だから、店員が３名もいたのかな。
Stag Beetleさん、こんばんは。
苦手連チャンですいません。
今度はニボをレポートします。
茨専さん、こんばんは。
本場も行ってみたいですね～
秘境駅さん、こんばんは。
如水系列とはしりませんでした。
如水の名前に頼っていないところが、レベルの高さに現れてますね～
kamepi- | 2012年2月15日 23:19
博多とんこつラーメン600円の食券を買い煮たまごのクーポン券ともに店員にわたす。カウンターから調理の様子を見ていると、店主が極太の麺を茹で、モヤシを麺の上に山盛りして客に出していた。博多ラーメン屋で二郎系？？卓上にメニューは無いので券売機を見直しに行くと、気づかなかったが、博多ラーメン以外にも、にぼとんラーメンなるボタンがあった。
さて、自分のラーメンは10分ほどで登場。白濁したスープにチャーシュー、万能ネギ、キクラゲ、海苔、煮たまごが乗る博多ラーメン仕様。
まず、スープを一口。豚骨の旨みと強めのカエシがマッチして臭みもなくなかなか旨い。感塩分濃度は高めのストライク。やはり、低めよりは高めの方がヒットは出やすいようだ。但し血圧には悪いが・・・
麺はバリカタを注文。少し芯が残ったようなコキコキした食感が心地良い。
煮たまごはトロトロの半熟で味もよく染みて旨い。海苔もスープを吸い込み旨さを発揮。チャーシューはぺらぺらで味濃いめながら旨みはもう一歩。
麺は完食。スープは温度が下がると少しショッパクなったので、1/3ほど残し終了とした。
全体的にはカエシのパンチが好印象の豚骨ラーメン。チャーシューが良ければ80点を越えただろう。にぼとんラーメンも気になるので機会があればまた食べに行きたい。