２月７日　pm１：４５　再訪

【遅ればせながら２周年おめでとうございます】

この日、本当は『白河』系を目指したのですが。。定休日～orz
あらら。。。
埼玉ソウルフードの『スタミナ』もお休み。。この時間で都心でも店舗は限られるし
ラー以外も含め考え～あっ！そうだ！！と思い出したのがこちら

味噌ラーで人気のお店　でも正直、味噌ってな気分ではなくさて何にしますか？？
店内に入り店主に挨拶し、券売機を眺めると目に飛び込んできたのが『煮干し』
食券を購入し女性スタッフに渡し着席します
配膳されるまで、スマホを眺めていると。。ふと思い出したのがこちらのＯＰＥＮ日
２０１０年２月１日にＯＰＥＮのこちらのお店は、既に３年目なんですね

５分ほどで女性スタッフからお出ましです
【濃厚煮干しそば】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122225743?size=1024
濃厚煮干しそば７００円　ライスをつけて　実食～！

スープからです
【スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122225811?size=800
トロトロな濃厚スープに『煮干し』です　
豚骨とヤサイをじっくり煮込んだトロトロスープに砕いた煮干しを投入したもので
煮干しガツンという感じではなく、『こんにちは』って見え隠れするような感じです
アブラもほどほどですがしつこくはありません　
麺です
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122225811?size=800
丸富製麺の中太の縮れ麺です　モチモチ感たっぷりで濃厚スープに合いますね
麺量は１６０ｇくらいですかね　茹で加減もまずまずでいいですね
具材です
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122225833?size=800
大判なチャーシュー1枚、メンマ、刻みネギ、スープにはタマネギ微塵切りも
メンマはコリコリしていい箸休めになりますよ

１年半ぶりに同じメニューを頂きましたが、もう少しガツンさが欲しいですね
以前はもう少し『煮干し』を味わえたような気がしますが　
帰る間際に店主さんに”もう２年経ちましたね”とお声掛けすると
”そうですね３年目に突入しました”とニコッと。。
大半の方が味噌を食されてますが、味噌だけでなく他の味も存分に楽しめますよ
個人的な意見ですが。。こちらで『カレーラーメン』などを食してみたいですね　
ごちそうさまでした