一燈が休日に別業態で別メニューを提供しているそうな。それも実に美味しそうな・・・。これは行かなくては！・・・と思ってから幾歳月経過してしまったのでしょう？今回ようやく遠い遠い新小岩へ。
夕方の部の19:00ごろ訪問し、行列は５人。ほほう、一燈よりは狙いやすいということですな。
並んで間もなく店員の方から食券を買うように促されます。とても丁寧な接客で素晴らしいですね。
寒風吹き荒んでおりましたが、１０分少々で入店できることになりました。

それから５分ほどで着丼。おお、見た目はいつぞやのニボやんみたいな感じですね。煮干し香る香る。いただきます。
ふはあ、煮干しが突き抜けて美味しいですねこりゃまた・・・。荒々しさは無く、ただひたすら煮干しの旨味がスープに内包されており、煮干しの洪水です。煮干し様々です。
カエシはちょっと多め。煮干し醤油はしょっぱめに仕上げるというセオリーでもあるのでしょうか？
麺は中細パツンパツンストレート麺。細麺なのに奇跡のような食感。並盛りで正解ですね。なぜかこのスープ・この麺はこの量がぴったりに感じます。
チャーシューはバラ肉煮込みが１枚。ちょっと固めですが肉の味がしっかりと出ております。

ズズズズと当然の如く完食完飲！・・・あ、そういえば健康診断で
医「ラーメンばかり食べてるとこの先病気になるよ」
焼「スープすらしょっちゅう完飲してます(てへぺろ」
医「・・・・・・」
とかいうやり取りをしたばかりでした。まあいいか。

限定のニボやん１号は残念なことに食べることができなかったのですが、話に聞く限り、きっとこれに似たような感じのお味だったのでしょう。時を経て補完することができて嬉しいです。
もう塩ver.も始まってるとのことですし、これをベースにまた色んな派生作品を仕上げてほしいですね。