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コメント
こんばんは～
うわ、北海道？と思ったら百貨店の物産展でしたか。
こういうの催事コーナーでは食べたことないのでちょっと興味があります。白味噌ウマそう。
しかしメジャーなお店でなくても来るんですね～
立秋 | 2012年2月19日 22:19立秋さん、毎度ですから。
＞うわ、北海道？と思ったら百貨店の物産展でしたか。
＞こういうの催事コーナーでは食べたことないのでちょっと興味があります。白味噌ウマそう。
新しく登録するのもなんなんで、こちらに投稿しました(汗)。
行列ができてました。
＞しかしメジャーなお店でなくても来るんですね～
北海道のラーメンはひっぱりダコなんでしょうね〜。
うなぎラーメン | 2012年2月26日 16:25
JR大阪三越伊勢丹の「冬の大北海道展」(2012/2/16〜2012/2/21)のイートインコーナーに出店していたので行ってきました。
北海道の増毛郡にあるラーメン屋さんで、酒粕を使っていることで有名とのこと。同名の東京の豚骨ラーメン屋さんがありますが、それとは関係ないんですね。
【スープ】
トロリとした豚骨ベースのスープに、白味噌と酒粕がほんのり効いてます。赤いラー油?的なのが少し浮いていてピリ辛でした。
【麺】
中太ちぢれ麺。ちょっとムッチリしています。
【具】
チャーシュー、玉子、メンマ、ほうれんそう