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「冷やし味噌ラーメン¥770・野菜大盛り¥60・背脂¥60」@蒙古タンメン 中本 本店の写真北極ラーメンで中本さんの辛さの頂点を極めたと思っていた矢先、マイユーザー秋さんから更に上があるとのコメントが。再び闘志に火が付いちゃいました。『何故辛いだけだとわかっていて食べに行くのかって?そこに辛いラーメンがあるからさ・・・』、なんちゃってf^_^; てなわけで仕事帰りに家と東上線逆方向だけど本店へ。平日でも盛況でカウンターに空席2のみ。奇しくも前回と同じ席です。約5・6分で明らかに前回の「北極」より真っ赤なスープがリングイン。いざ勝負です!

 まず麺を一本。ラーメンと同じ中太ストレート、ややヤワ目な歯ごたえでラーメンならいいけどつけ麺ならもう少しコシが欲しいなぁ。
 続いて本丸のスープにザブン。ん、これが北極以上の辛さ?確かに辛いことは辛いけどビリビリ来る程ではないなぁ。ピリピリくらい?温度も元からヌルめなんで食べ進めて温度がもっと下がって来ると刺激感も急降下。それとともに北極の時にも感じた酸味が幅を利かせて来ちゃいます。やっぱりアツアツで頂きたいですよねぇ。それにもともとラー油タップリなのに調子に乗って背脂増しにしたもんだからかなりのオイリー、辛さよりもコッチの方がアラフォー男子の胃には応えます・・・。シャバ系なので絡みももう一つですね。
 具材は麺丼に有料の増しの野菜、汁丼に豚バラ肉とスライスニンニク少々。野菜はクタ気味のモヤシのみ。蒙古タンメンのようなニラ、キャベツ、タマネギなどのバラエティ豊かなのを期待してたけどコレはチト残念。これなら「野菜大盛り」じゃなくて「モヤシ増し」と表記してほしいなぁ。お肉の方も小さいのが2、3切れとこちらも寂しいです・・・。シャバ系のつけ汁&ツルリとした麺にはバラ肉よりも挽き肉の方がスープを吸って麺に絡むような気がします。
 固形物を食べ終わっても油分がキツかったのでスープ割り(出来るのかな?)はお願いせずにご馳走様。

 う~ん、辛さ・具材・量のどれも満足のいく物では無かったです・・・。池袋店で蒙古タンメンを頂いた時は汗だくだったのにこれを食べ終わっても汗をかかなかったし。最近辛い系ばかり頂いてきたから胃が鍛えられたのかな?やっぱり、北極ラーメンの時にも書きましたが「旨」と「辛」のバランス、タップリ野菜の満足感で言ったらセオリー通り「蒙古タンメン」ッスね。ご馳走様でした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
こないだの北極もすごかったけど、
こちらも見るからにめっちゃ辛そう
北極は試したいかなと思ったけど、やっぱりセオリー通りが良いのかな~

キング | 2012年2月20日 23:48

こんばんわ~

見るからに辛そうなんですけど…。
汗もかかずに食べきるとは凄いとしか言いようがないですw

鍛えれば辛いのも平気になるんですかねぇ~??

たく☆ | 2012年2月20日 23:59

またまた~

この寒いのに冷やしなんて。。
あっ!つけダレが辛いから?? やっぱり汗かいてない。。

自分は見ただけで冷や汗が。。

こう | 2012年2月21日 01:18

こんにちはー

モナさんのレビューに因ると以前とは別物と呼べるくらい辛さが抑えられているそうです。

あの理屈抜きで脳天に突き抜ける刺激を味わって欲しかったなぁw

☠秋☠ | 2012年2月21日 10:03

こんにちわぁ~♪

いつ見てもこの赤いのは辛そう~。。。
前回より更に~なんて聞いただけで汗が出てきそうですね!!

えいち | 2012年2月21日 13:53

こんばんわ!
>蒙古タンメンのようなニラ、キャベツ、タマネギなどのバラエティ豊かなのを期待してたけどコレはチト残念。これなら「野菜大盛り」じゃなくて「モヤシ増し」と表記してほしいなぁ。お肉の方も小さいのが2、3切れとこちらも寂しいです・・・。
読んでいるとちょっと残念だったようですね~w
自分も一度は食べてみたいなぁ・・・と思っているんですが丸々一杯は無理かなぁww
翌日仕事出来なくなっちゃいますもんw

バスの運転手 | 2012年2月21日 20:33

こんばんわ

中本は大宮開店時に一度食べたきりですw
そのときは、初心者用の「味噌タンメン」だったので次回は「蒙古タンメン」を食べたいですね。
北極は多分無理かとw

| 2012年2月21日 23:34

みなさんコメントありがとうございます
>キングさん
 旨みより辛さが勝ってしまってる感は否めないですね。味わうよりも自分への挑戦のためのメニューかも?
>たく☆さん
 温めだったので刺激感は少なかったです。やっぱ、辛い系はアツアツのラーメンの方がいいですね。
>こうさん
 「冷やし味噌ラーメン」ってネーミングだと辛いイメージ無いですよね。普通のつけ麺と間違えて頼んじゃう人はいないのかな?
>秋さん
 期待とは裏腹に辛さは拍子抜けで残念・・・。一般人向けは「蒙古タンメン」に任せて、玄人向け?の「冷やし味噌」は辛さをキープしていて欲しかったなぁ。
>えいちさん
 辛さ的には想像以上ではなかったです。というより自分の舌が鈍感なだけ?
>バスの運転手さん
 実はこの間の健診の結果で胃にポリープがあったんですが翌日の胃腸にも全く異常なし。春屋さんの地獄ラーメンの方が胃に来ましたね~。
>hmさん
 北極、冷やし味噌は辛さが旨さを打ち消しちゃってる感じ、蒙古タンメンがバランスが取れてて美味しかったですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年2月22日 01:10

こんばんは!
 おおっ!いい色のつけめんですね~♪
 ヒロキさんには旨&辛でお勧めの麺創研 紅 府中さんですね!!
 蒙古タンメンもいいけどこちらの鬼紅らーめんも美味しいですよw
 是非!!お試し下さい。

麺’s | 2012年2月23日 00:29

麺'sさんコメントありがとうございます

この寒さだと煮干しより辛い味噌が恋しくなっちゃいます。
でも冷やし味噌の辛さにはチト欲求不満・・・。

そうですね、旨辛といえば麺'sさん行きつけの紅さんがありました!
3月一発目の日曜が出勤になってしまったので、帰りにウサ晴らし?に早速行ってみようと思います(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年2月23日 16:07