2012.2.19　開店時２０名位、退店時外待ち１０名位。東京遠征３件目〜♪昨夜は遅くまで飲んでいましたが、無事二日酔いにはならず、元気にホテルの朝食で和食定食をいただき、池袋へ〜♪西口から歩いて住宅街の方へ。場所を確認にしてから、時間つぶしと思いましたが、住宅街＆開店までの時間も微妙なんで、とりあえず待ってみました。並んでいる時に注文を聞かれましたが、並んでいる方全員に聞いているようで＆定刻より遅れて開店！？あまり意味が無いような・・・。麺量は並で200g、中盛300g同額ですが、この後のことも考えて、並で！無農薬のネギを使用しているようで、そのネギも増し無料です。洒落た店内です。麺は、自家製麺で開店前にじっくり拝見しておりました。太さ的には、太麺に分類されるでしょうね☆麺茹でに時間がかかりそうですね。この自家製麺旨い！！スープは、動物系と魚介系のバランスが良いもので、クセがなく、旨味も十分ですね☆粘度もそんなに高いものでなく、若干トロミがある程度でしょうか。グビグビいけちゃいます！具材は、チャーシュー２枚、メンマ、海苔、ネギ、タマネギです。チャーシューは、炭火で調理したものでしょうか、ちょっと店内が煙でモクモクしてた。ネギですが、増せば良かったと後悔！ネギ自体も美味しく＆このスープと麺とネギの相性がとても良かったです。また行きてぇ〜♪