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平日の午前0時に仕事終わりでへとへとの中訪問。下北のど真ん中、しかもかなりの好立地に位置し、夜はだいたい外に列ができあがっている。それも当然、店内はかなーり狭く、カウンターのみで10席もないからだ。この日はもう深夜だというのに外で待っているお客が2人。その後に並び、10分ほどして店内へ。先に食券は渡していたので着席後すぐにつけ麺は到着した。3度目の訪問だが、今回は辛味にしてみた。やすべぇ特有の東池袋系インスパイア＋独特の甘味に覆いかぶさるように辛味がプラスされている。複雑っちゃ複雑だけど、基本的には甘辛いわけである（苦笑）。味玉はほど良い感じ。いつも思うのはトッピングのネギがカライことだ。ちょっといただけない。麺はしっかり締まっているとは思うのだが、ちょっと硬すぎ。後半は顎が疲れる。こういう麺は好みじゃない。歯応えを殺してまで麺カタにする必要性は皆無だと思うわけで。この店は近所だし、麺が改善されたらもっと通ってもいいのに…と思う。
dirk41
この理先輩
平日の午前0時に仕事終わりでへとへとの中訪問。下北のど真ん中、しかもかなりの好立地に位置し、夜はだいたい外に列ができあがっている。それも当然、店内はかなーり狭く、カウンターのみで10席もないからだ。この日はもう深夜だというのに外で待っているお客が2人。その後に並び、10分ほどして店内へ。先に食券は渡していたので着席後すぐにつけ麺は到着した。3度目の訪問だが、今回は辛味にしてみた。やすべぇ特有の東池袋系インスパイア＋独特の甘味に覆いかぶさるように辛味がプラスされている。複雑っちゃ複雑だけど、基本的には甘辛いわけである（苦笑）。味玉はほど良い感じ。いつも思うのはトッピングのネギがカライことだ。ちょっといただけない。麺はしっかり締まっているとは思うのだが、ちょっと硬すぎ。後半は顎が疲れる。こういう麺は好みじゃない。歯応えを殺してまで麺カタにする必要性は皆無だと思うわけで。この店は近所だし、麺が改善されたらもっと通ってもいいのに…と思う。