水曜日は鎌取の「らー麺にしかわ」を初訪問しました。

鎌取駅のロータリーを抜けて千葉興銀のある通りをまっすぐ行くと、「らー麺にしかわ」と書かれた看板とともに小さな店舗が目に入ってきます。19時前に入店するとカウンター席はほぼ埋まっているという盛況ぶり。店員さんに「とんこつしょうゆらーめん煮玉子つき（700円）」を注文しました。ご主人は私の隣に座っていた常連らしきお客さんと正月の旅行の話題を話しながらもよどみない動きでラーメンを作っています。

しばらく待っているとご主人から丼を渡していただきました。見た目は普通の豚骨醤油なのですが、いざスープを飲んでみると豚骨と鶏がらの動物系素材だけでなく魚介、特に煮干しの旨みもしっかり感じさせて旨い！バランスのよいスープで飲み進むのが快感です。

麺は自家製の中太ストレート麺。コシと食感がよく美味しいです。この分だとつけ麺も美味しいだろうなぁと考えながら食べていました。具は煮玉子のほかにチャーシュー、ほうれんそう、メンマ、海苔。煮玉子はよく味が染みとおっていて美味しく、チャーシューが焦げ目をつけてあるものでこちらも美味でした。メンマ、ほうれんそうもスープにあっています。

千葉の遠目の方ですが、また来たいと思わせてくれるレベルの高さでした。次はつけ麺を頼んでみたいと思います。