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2011年10月1日、群馬県前橋市での一杯。醤油豚骨らーめん 700円、大盛 100円、味玉 100円今日は仕事だったけど、昼時にちょっと出たついでに、本格的家系らーめんとして群馬では評判の高い、こちらのお店にやって来ました～スープはちょっと獣臭さが残っているけど、その分濃度充分な豚骨仕様。家系というよりも、博多豚骨を思わせる味でぐいぐい飲ませます。非常にクリーミーなんだけど、まさか本当に生クリームやバターを使っているなんて事は無いよね・・・麺は中くらいの太さのストレートで、やや固めのゆで加減。腰があって、噛み応えが心地よく美味しい。たれも少なく、スープとの絡みも充分で秀逸な物でした。チャーシューはやや固めですが、厚く切られていて満足満足。味玉はただの半熟ゆで卵といった感じで、無くても良かったかな～全体的には大変美味しい一杯だったのですが、群馬のらーめんも大盛、味玉だとやっぱり900円なのね(^^;;
ブラックピッグ
Haruking
Triangle Tribe
masopp
S
宮っち
2011年10月1日、群馬県前橋市での一杯。
醤油豚骨らーめん 700円、大盛 100円、味玉 100円
今日は仕事だったけど、昼時にちょっと出たついでに、本格的家系らーめんとして群馬では評判の高い、こちらのお店にやって来ました～
スープはちょっと獣臭さが残っているけど、その分濃度充分な豚骨仕様。
家系というよりも、博多豚骨を思わせる味でぐいぐい飲ませます。
非常にクリーミーなんだけど、まさか本当に生クリームやバターを使っているなんて事は無いよね・・・
麺は中くらいの太さのストレートで、やや固めのゆで加減。
腰があって、噛み応えが心地よく美味しい。たれも少なく、スープとの絡みも充分で秀逸な物でした。
チャーシューはやや固めですが、厚く切られていて満足満足。
味玉はただの半熟ゆで卵といった感じで、無くても良かったかな～
全体的には大変美味しい一杯だったのですが、群馬のらーめんも大盛、味玉だとやっぱり900円なのね(^^;;