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カウンター席に陣取って、「焦がし」スープを作る時に出る炎を体験することができました。盛りが良く、熱々のスープをいただきました。焦がし味噌は初めてでしたが、自分はやっぱりとんこつが好きなんだなぁ~と実感しました。次回は別のスープを頼んでみたいです。

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