この日は、ユー坊先輩お酒を飲みに行きませんかと職場の後輩から、ラーメン好きな吾輩の為に飲みと〆ラーの両刀を出来るコチラにお誘いがあり久しぶりに訪店です。嬉しい配慮じゃないでしょうか～（笑）
「五行」だと「焦がし系」の醤油と味噌が有名ですが写真入りメニューから何なら旨そうな１杯を見つけたので〆ラーで頂きました。
透明感のあるスープはビジュルからも〆にはもってこい的な感じでいいじゃなですか～（笑）。
冠どおり鶏由来の出汁が利いて塩分は抑え気味でアッサリ優しいスープに仕上がっていると感じたのは初動だけぇ～（汗；　後からシイタケのカホリが全体を包むようなエキス満載で口内と鼻腔を駆けめぐります。。
一般的には鶏とシイタケオォォォォの融合で和風的な仕上がり胃に優しいスープに感じ焦がしネギが良いアクセントになっていました。
麺は細ストレートタイプで芯が残っている感じのカタメの茹で具合です。博多麺とは違うタイプですが加水低めで馴染み深い麺だと思います。麺量は150ｇ位。
具はチャーシュー１枚／半味玉／ナルト／海苔の構成でスープに浮遊している斜め切りの白ネギと焦がしネギは薬味的存在になっています。
具は特に変化を与える代物ではありませんが無難に調和がとれていました。

（大汗）