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「濃厚つけそば 850円+味玉100円」@麺屋武蔵 武骨外伝の写真2012年2月23日(木) 13:20分頃訪問。先客多数、後客ゾロゾロ。

前にも来たことがあるがレビューは初めてだったと思う。本日も東京出張で、14時からの打合せに間に合うかどうかギリギリだったが腹が減っては戦ができぬということでこちらへ。こちらの厨房には若い方が何名もおり元気が良い。お店に入ってすぐ左にある券売機で食券を購入し、カウンターへ着席して店員へ食券を渡すと麺の量をどうしますかと聞かれ、大盛にしたかったがこれから打合せということで並で注文。

5分もかからずに着丼。
濃厚ということをあまり意識していませんでしたが、届いたつけ汁を見てなんだかとろみがある感じのドロッとしたスープでした。他の人のつけそばのつけ汁を見るともっとシャバ系のつけ汁のようなので、これは濃厚にして正解だったと思いました。並みでも麺の量がそこそこあるなと嬉しく思いつつ、麺をつけ汁へ投入して一啜り。ん~、旨い。魚粉のつけ汁が濃厚でそれが麺にしっかり絡んでくるのでつけ汁の旨さと麺の旨さの両方をしっかり味わえる美味しいつけそばです。

つけ汁の方には、ゴロゴロとしたチャーシューが数個とメンマとネギと他にも少し野菜が入っていたような感じでした。また、白っぽい脂のような何かが入っていました。味玉も濃厚で美味しかったです。

総じて、若いお兄ちゃん達が手際よく調理するので提供時間も早く、麺・スープ共に美味しくて全体的にグッドなお店でしたね。時間があまり無いサラリーマンにとってもいいんじゃないでしょうか。

系列の他のお店も気になるところです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

連日の出張ですか……ご苦労様です。
武蔵は御徒町の武骨しか行ってませんが,賛否両論あるのでそのうちに。

Ra.Ibasen | 2012年2月26日 18:02

どうも、こんばんはです。

頂き易そうな豚骨魚介つけ麺ですね。バランスも良さそうですよ。
武蔵さんは、新宿本店にしか行った事がないので、コチラにも機会があれば伺ってみたいですよ^^

長野せーは | 2012年2月26日 23:28

>ラ.茨専さん
賛否両論というのが気になりますね。
どういう意味なのか後で調べてみます。

>長野せーはさん
普通に美味しいつけ麺でした。
やはり本店が本来の味でしょうから行ってみたいですね。

こんばんは。
濃厚な豚骨魚介が旨そうです。
群馬にも武蔵で修業した店主さんのお店があるんですよ。
やっぱ、濃厚な豚骨魚介が旨いですよぉ~^^

赤城山 | 2012年2月28日 22:54

>赤城山さん
ホームページ見るとグループの系列店がいくつもあって
でもやっぱり一度は本店に行ってみたいですね。
いくつもお店出すだけあってなかなかでしたね。