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12月 8日 14時 に行きました。

(これが群馬のうまいラーメン本で行く第5弾)

初訪問です。

前客 満席 待ち4人、後客7人。出てくるまで10分弱位でした。


麺、  太めです。モッチリしています。

    スープとよくなじんでいました。

    湯で加減は普通でお願いしました。気持ち固めのような気がしました。

 
具、  ほうれん草、スープとよく絡んでいました。

    卵、うずらのゆで卵1個でしたが濃い目の味がついていました。

    家族が頼んだ味玉を半分もらいましたがやや硬めではありましたが

    良かったです。
    
    チャーシューはやらかめ、脂身が少しありました。

    ねぎ、輪切りのものが入っていました風味も良く

    飽きずに食べられました。
    
スープ、味付け・油量共に普通でお願いしました。

    油っぽさは感じられませんでした。

    麺を食べているときはスープが少し濃いように感じましたが、

    スープだけ飲んだときは丁度良かったです。最後の方は

    ぬるくなってしまいましたが、とてもおいしかったです。

        
本によると、並盛麺150gとなっていましたが、多く感じました。

トッピングも色々あり、次回伺うときはキャベツのトッピングにして

みたいと思います。塩もとても気になりました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
おいしかったでしょw。
ここは数少ない群馬の「家系」ではかなりおいしい方ですよ。
最初は全部「普通」でいくのが家系の食べ方ですね。
2回、3回と訪問した時に徐々に自分の好みに仕上げるのが流儀です。

でも慣れている人は他店での好みで注文して微調整することが多いです。
ちなみにワタシのスタイルは「味薄め、麺柔らかめ、アブラオオメ」です。
これで味が薄く感じるならば濃い目にと調整していきます。

家系ってホントに「ヲタ」向きなんですよ(笑)。

コンバット越前 | 2007年12月8日 21:53

アフロ大佐さん、こんばんは。コメントありがとうございます^^。

はい、とても美味しかったです^^w。

キャベツのトッピングで、甘さが加わったらもっといいかもと思います。

ただ、店員さん4〜5名ほどいたのですが、とても気合が入っていて

いらっしゃいませ・ありがとうございました・すぐ直します・・・などなど

大きな声出すもんだから、ドキドキ・ビクビクしながら食べましたよw。

じろふ | 2007年12月9日 21:48