2/28(火)21時台。先客1、後客数名。

休日は他の店が閉まってるせいもあり混んでたんですが、
この日は空いてました。
カップルや女性にも人気がある店のようです。
デフォの海老そばで。大盛り無料なのでお願いしました。
ちゃんと店員から「大盛り無料ですが～」と聞いてくれるし丁寧な接客。

茹で時間は短めですぐ提供。
変わった形の丼も何度目かなので慣れてきましたね。
スープはあっさり醤油。
ちゃぶ屋風の鶏ベースの出汁で、そこに海老の風味が加わったようなもの。
あと、柚子のような味があります。
海老の味は当然強くあるんですが、何だか表面的で味わい深さは感じない。
味はかなり濃くて、煮詰めたようなしょっぱさがある。
そして、非常に甘い。こんなに甘ったるいと後味が良くない。
さらに表面の油が多くて、あっさり醤油なのにかなりオイリーになってしまっている。

麺は平打ちの細ストレート。
加水は高めでしなやかなタイプ。
風味はぼちぼちで、まあまあ良い麺なんだけど、量が多すぎてバランスが悪い。
伸びやすい麺なので、途中からはだれた麺をすすることになってしまう。
上品系のラーメンなので、量は求めない。
大盛り+100円で、並盛りの値段を100円下げるのが妥当。

具は変わっていて、こりこりしたのは山くらげか。スープに合ってるかは微妙なところが。
あと、温野菜、海老わんたん、チャーシューは鶏肉。
チャーシュー、ワンタンの味はごく普通。

全体的に駅近のチェーン店にありがちな作りの粗さが目に付いてしまった。
あっさり醤油なので無難には食べられますが…。
デフォで750円というのも…うーん。馬場はCPに優れていて味も良い店が多いので。