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品達に新しくオープン。和風豚骨のつけ汁は濃厚で、魚介の風味もなかなかだが、ネギが強くてちょっとマイナスイメージ。あと、異様にぬるい。わざとなのかな？普段はあまり気にしないのですが、今回は気になってしまった。麺は太め。この手の王道をいく浅草開華楼の麺。麺だけで食べた時は割と好きな感じだったが、つけ汁と合わせるとどうもバランス悪く感じてしまう。なぜだろう？チャーシューはしっかりとした巻きバラで美味しい。 ネギの辛さはたまたまだとは思うが、刺激で食べさせるものではないので、工夫があってもいいかも。
VUM
Nov156
cancho
ミスターららら
ういっぴー
うが
和風豚骨のつけ汁は濃厚で、魚介の風味もなかなかだが、ネギが強くてちょっとマイナスイメージ。あと、異様にぬるい。わざとなのかな？普段はあまり気にしないのですが、今回は気になってしまった。
麺は太め。この手の王道をいく浅草開華楼の麺。麺だけで食べた時は割と好きな感じだったが、つけ汁と合わせるとどうもバランス悪く感じてしまう。なぜだろう？
チャーシューはしっかりとした巻きバラで美味しい。
ネギの辛さはたまたまだとは思うが、刺激で食べさせるものではないので、工夫があってもいいかも。