土曜の夜１９時着で店外待ちジャスト３０人…。本当にいつ来ても大人気ですね。

私が発見した黄金方程式「待ち人数×２分」が今回揺らぎを見せました！
式に当てはめると１時間待ちですが、今回は５０分過ぎには食べ始めました。日々回転を良くしようと取り組んでる姿勢が伝わりますね。

という事で予想より早くありつけた一杯、早速頂きます。

タレのたっぷりついた下の麺を取りだして一口。

おお、汁無しにありがちな「ただ濃厚」って感じではなく、かなり上品に味を作っている。
ただ僕にはこれが鶏白湯特有の味って感じがしませんでした。自分残念ですｗ
あとは黒胡椒はデフォでかけすぎかなあ。
黒胡椒って大概の料理の味を黒胡椒一色にしちゃうと思いませんか？僕の中ではマヨネーズと同じくらい破壊力というか主張が強いと思ってるのだけれど。
提供時はほんの少しふりかけて仄かに香るくらいでいいと思う。そして客の好みで足していく方が素材の味を楽しめると思うんだけどなあ。今回のは最初から黒胡椒の味がかなり主張してたから。

玉ねぎはちょっと辛味を残しており爽やかなアクセントになりＧＯＯＤ。
メンマは多すぎるやろ！！ってくらい入ってるけど、メンマ単体としてはめちゃめちゃ旨い！！てか俺の好み。若干甘くてコリコリしすぎないシナっとした歯応え。
でも麺との融合感はあまりなかったような…。

それよりもチャーシュー何て贅沢なの！！３種類が各２枚ずつも入っているなんて！！
豚・鶏・鴨との事ですが、もう全部うまいの…。説明するの逆に失礼だから食べて感じてほしい。

けっこう麺の量が多く、満腹越えでフィニッシュでした。

こちらは家からも職場からも遠く、行動範囲では全くないのですが、
燈郎も合わせると２ヶ月で４回訪問という、驚異のリピート率！！笑
これからも事あるごとに通いたいと思います。末長いご繁栄を！！これからも宜しく！！