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平日24:30訪問。先客8名、後客2名。深夜にもかかわらずほぼ満席。先日来より、食べたかったメニューだが、行列に並ぶのが嫌で諦めていた。本日やっとありつく。7分程で配膳。IHの上に載せ弱火で加熱。暫くすると、チリチリと鍋の底から少なめなスープが沸騰する音と刻み玉ねぎが焼ける香りが漂う。スープ：油そばとしても少量。IHで加熱することで麺に絡む分だけとなる。魚粉が強いため、ベースの味は不明。具：魚粉・塩昆布・メンマ・チャーシュー・海苔・玉ねぎ・ネギ。麺のうえにはちょこんと塩昆布。麺：あびすけ標準の太角麺。総評：汁無しとしては風味が高いが、あまり油もしょっぱさも重くない。はっきり言うと焼うどん。火のとおったタマネギと塩昆布がいい。有名店になっても試行錯誤を怠らない姿勢は立派。ラーメンを始めないかなぁ・・。新メニューが出たらまた来ます。ごちそうさま。
atomさん こんにちは！ 面白いメニューですね。これははじめて見ました。 ＞はっきり言うと焼うどん。 麺が太いからね～ 食べてみようかな？
ヨコベーさん こんにちは 太い麺、醤油、鰹節のかわりの魚粉・・・鍋からの香りはまさに焼うどんです。 飲んだ後に最高！お試しください。
atom
84点
61点
65点
80点
76点
kaz-namisyusa
ペロリアン
c.m noodle Marc
minasu
カナキン
75点
78点
89点
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75点
先日来より、食べたかったメニューだが、行列に並ぶのが嫌で諦めていた。本日やっとありつく。
7分程で配膳。IHの上に載せ弱火で加熱。暫くすると、チリチリと鍋の底から少なめなスープが沸騰する音と刻み玉ねぎが焼ける香りが漂う。
スープ：油そばとしても少量。IHで加熱することで麺に絡む分だけとなる。魚粉が強いため、ベースの味は不明。
具：魚粉・塩昆布・メンマ・チャーシュー・海苔・玉ねぎ・ネギ。麺のうえにはちょこんと塩昆布。
麺：あびすけ標準の太角麺。
総評：汁無しとしては風味が高いが、あまり油もしょっぱさも重くない。はっきり言うと焼うどん。火のとおったタマネギと塩昆布がいい。
有名店になっても試行錯誤を怠らない姿勢は立派。ラーメンを始めないかなぁ・・。
新メニューが出たらまた来ます。ごちそうさま。