なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「銀笹塩つけ麺(850円)」@麺処 銀笹の写真半年ちょいぶり5回目の訪問、12時過ぎで店内ほぼ常に満席
クーポンで味玉追加

汁★★★☆
ふんわりと魚介が感じられ、油が多めの塩味
塩ラーメンのスープを塩分強く濃くした感じかな
塩分はつけ汁としては適度
麺★★★☆
白醤油つけと同じもので程良い食感で歯切れよく食べやすい
ただ汁との絡みはイマイチに感じた
具★★★★
炙ったチャーシュー、黄身がトロっとした味玉、メンマは
どれも薄めな良い味付けで汁と合う、つみれや水菜もいいアクセント
値★★
店★★★★

総括★★★☆
途中で薬味を入れ完食、スープ割りもして完飲
美味しいけど白醤油つけと比べると少し油が多く淡泊な印象
これで基本メニュー全部食べたけど白醤油ラーメンが一番好き(120302)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

まだコメントがありません。