先日、約1年振りに此方に訪れて来ました。　　　　
当初は、此方のお店からさほど離れていないお店で、開店1周年記念のサービスを受ける事が出来るチラシ持っていたので其方を訪れましたが、其方は駐車場が満車で入店出来なかったので、此方へ訪れたのです。　　　
比較的広い駐車場に車を停めて入店し、テーブル席に座りメニュー表を眺めます。　
此方のお店は味噌が看板のお店ですが、塩を頂いた事が無いので小樽塩とライスを口頭注文。　　　
尚、此方のお店は、座席の背もたれが高く店内を見渡す事が出来ないので、先客の人数は解らず、後客は2組6名でした。　　　　

私が注文したラーメンは4～5分待つと出来上がってきたので、何時も通り先ずはスープから頂きましょう。　　　
塩のスープですが透明感が有る清湯ではなく見た目はクリームスープのような白湯スープを頂いてみると鶏の出汁の風味が感じるほど良い塩梅のスープです。
今まで、塩と言えば清湯スープが当たり前と思っていましたが、白湯スープも中々好いですね。
麺は、今回小樽麺を選びました。
手打麺は濃厚スープに合う麺と窺っていたので、今回のメニューには合わないと考えたからです。
何でもこの麺は、真空とび膝蹴り（沢村忠氏の必殺技）では無く真空玉子麺という物らしく、私が頂くのは今回で2回目です。　　　
見た目は少し透明感が有る中細のストレートで、食感はシコシコとした歯応えが有り中々好いですよ。
具材は、7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・白髪ネギ・糸唐辛子・刻みネギで、麺に絡んで口に入る白髪ネギのシャキシャキとした食感が中々美味しです。　　
スープと麺の相性も良く此方の麺を選択して正解でした。　　　　　　　

帰り際に、小耳に挟んだ新規店（平方店）の事を店員さんに聞いてみると来月の4月開店予定との事なので、其方のお店が開店したら味噌ラーメンを頂きに訪問したいと思っています。　　　　
ご馳走様でした。