3月某日夜。大森でなかなか評価の高いこちらに訪問。店内はほぼ埋まってますね。
食券を購入し、着席。食券提示時にカスタマイズを伝えます。今回はレンソウ増しで他は全てデフォで。
食券提示後、10分ほどで着丼したのが写真の一杯。

◆ 麺
中太ストレート。モッチリ感が特徴的で並でもなかなか食べ応えがありますね。スープをガッチリ持ち上げます。硬め注文の方が万人受けするかもしれませんが、デフォのモッチリ感も悪くありません。

◆ スープ
豚骨の旨みがしっかり出た塩豚骨スープ。オイリーでマイルド、そして甘み。獣臭さは感じません。うまうぃ～ね♪
塩気は家系だけあってやや強めですが、スープのまろやかさが前面に出てるのでさほど気になりません。

◆ トッピン具
チャーシューが一枚。海苔が三枚。うずらの卵。小口切りのネギが少々。そして増しにしたほうれん草。
増しのほうれん草の量には大満足。若干のクタ感がまた個人的には良い。
チャーシューは美味しいが薄く、食べ応えはない。1枚だけなのもちょっと寂しい。
うずらの卵は・・個人的には鶏の玉子の方がいいんだけど、家系だからと言われたらそれまでなので。

◆ 総評
まろやかでまとまりのある家系塩豚骨ラーメン。家系経験値低いですけど、美味しいと思います。
680円という低価格、ほうれん草無料増しがCP良く高評価。でもチャーシューはちょっと寂しい。
しかしながら、まぁ好みなのかもしれませんがドカーンと来るものは感じられなかったかなぁ。
次回訪問時は醤油に挑戦したい。
ごちそうさまでした。