5656 (活動超停滞中)
隊長の雑魚さん
kaz-37
itokin
コメント
どうもです。
来ましたね、高得点！！
旨いスープに極太麺で病みつきな辛さ、今すぐ松本に行きたい気分です♪
これでCPが良かったら通いたくなっちゃいますね。
これ見てたら焼肉冷しが食べたくなってきました＾＾；
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年3月14日 22:41どうも、こんばんはです。
六方さんの限定ですか。良さそうですね～、カラシビ。
元のスープや麺も相変わらずそうで。なんか、その美味しさが二重三重にも膨らんでいる感じでしょうか。
そこに、肉や野菜増しが出来たら尚インパクトありそうですね。
自分も色んな意味でシビれたいです＾＾
長野せーは | 2012年3月14日 22:49こんばんは。
カラシビ系は、一昨年東京・神田にあるその名もズバリ「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」さんで頂いてますが、
９５点を付けてます。(未レビですが)味噌スープ＋唐辛子＋山椒は『Ｄ５１三重連』級のパワーを感じました。
次回、当店に寄って、まだあれば食ってみたいと思います。
チャーチル・クロコダイル | 2012年3月14日 23:28こんばんは。
カラシビで高得点ですか。
とんこつ味噌スープに肉と野菜が加わり旨そうですね～
辛いのは苦手なほうですが、一度味わってみたいです＾＾
赤城山 | 2012年3月14日 23:34どもー。
味噌のカラシビですか…。食べたことない。
花山椒と言えば，坦々麺ぐらいかな～。
突き抜けたい！
Ra.Ibasen | 2012年3月14日 23:56アキブンさん、おはようさんです。
久々の自己最高点を出してみました。（笑）
ベースの旨辛痺にインパクトが載ったからです。
あとはコメのようにCP良ければ通います。（近ければ）
長野で食べられて良かったです。
せーはさん、どもです。
今回の結果を計算式で表すと
豚×味噌×辛×痺=旨い×旨い×旨い という形でした。
あとは、同じ価格で唐辛子、花山椒、野菜、肉などのマシマシ設定があれば超サイコーです。
クロコダイルさん、おはようございます。
そう！、見て気になっていたのは、まさしく鬼金棒さんなんです。
ソチラは確か辛さと痺れがそれぞれ選べる設定でしたよね。
六方さんでも同じように選べるとウレシイのですがね。
クロコさんのように既に体験済みであれば、初めて食べた時のような衝撃は薄らぐ可能性が高いですが、コチラのカラシビはバランス感に優れた美味しさでした。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月15日 06:46赤城山さん、おはようさんです。
私も辛さには強くないため、特にただ辛いラーメンの美味しさは今まで余り感じた事が実はなかったんです。
今回のカラシビはある意味、辛さ初心者が足を踏み入れるには丁度良いレベルだったのが良かったです。
レビでも少し書きましたが、辛さと痺れ、豚味噌がそれぞれ旨さを引き立て合い、美味しい辛さを初めて体験できました。
茨専さん、どもー。
カラシビはある意味、マーボーメンにも似たところがありますよね。
東京の鬼金棒さんでも食べられると思うので、東京遠征時にでもどうでしょうか？
やはり、体験したことのない味に遭遇したときの衝撃、感動なんでしょうね。
知っている味で突き抜け感を得るのは難しいなぁとしみじみ感じた次第です。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月15日 06:59KMです。
このお店は数少ない、松本で行ったことがある店です。
東京からわざわざ来たといったら、優しくしてくれました。
ヤサイの山でした（笑）。
ここのラーメンに味噌や辛さは合うでしょうね。
そういう美味さもいいですね。
KM | 2012年3月17日 09:41ＫＭさん、こんにちは～。
こちらは訪問されてるんですね。
遠くから来られている方には優しくすべきでしょうね。（笑）
カラシビは初体験でしたが、旨さにシビレました。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月18日 15:49
◆カラシビ二シビレタ
今日の夕方には雪が舞うような寒さの中、絶好の冬季メニュー日和を迎えました。
松本の六方さんでカラシビ系が期間限定で食べられるとの情報を少し前に得ていたので、今日は間違いなくコレだっ！ってなことで、仕事後に松本方面にチョイとばかり足を伸ばしました。
訪問は夜7時過ぎ、コチラは二郎系のお店ですが、いつ来てもほぼ満席の混雑ぶりです。
今日も先客20人、後客8人というように大勢のお客さんで賑わっていました。
注文は入口の券売機で購入するシステムで、限定ボタンでピリ辛みそぉ麺（780円）を選択。
オネイチャンに券を渡してカウンターにて到着を待ちます。
実を言うとカラシビは初体験♥
辛いモノはそう得意ではありませんが、一度は食べたいと思っていたメニューです。
県内で見掛けることが中々ないメニューだったので、限定ながら提供されているとの情報を得た時は結構嬉しかったりします。
さてラーメンですが、お店の混雑もあって注文から到着までに18分ほどかかりました。
ラーメンは味噌ラーメンに唐辛子の辛さと花山椒の痺れがプラスされたもの。
到着すると同時に花山椒の良い香りがフンワリと漂い、食欲中枢をいきなり刺激してきます。
具材の野菜はモヤシ8のキャベ2の割合、そこに刻みネギ、刻みメンマ、そして解し豚が載っています。
コチラのお店の二郎系のように野菜・アブラの量は選べない設定になっています。
それでは早速スープを一啜り。
旨い！、旨いです。
スープは豚骨ベースに味噌ダレを合わせていて、唐辛子の適度な辛さと花山椒の痺れるような刺激と香りが味噌スープにとても良くマッチしています。
辛さよりも痺れの方が若干強い感じなので、辛さが苦手な人でも全く大丈夫です。
辛さに弱めのワタシでも美味しく食べれたくらいですから。
（とは言え、私は大汗をかきながら食べていましたが…。）
野菜類は一見少ないようにも見えますがデフォでも十分な量だと思いますし、カラシビを緩和する良い箸休めになっていますね。
カラシビの味わいだからこそ、ほぐし豚の甘み旨みも強調されるような感じ。
細かく刻まれたメンマの食感も楽しいです。
合わせている麺は極太麺でワシワシした食感。
食べ進む内に少し柔らかくなりますが、それはそれでスープと良く合っています。
とにかくカラシビは初めてでしたが、味噌とカラシビがこれほど旨さを引き立て合うとは想像もしませんでした。
当然、ベースの味噌が美味しいのでしょうが、スープ、麺、具材、全ての一体感がとにかく素晴らしい、インパクトのある味わいでした。
辛さより痺れが強めだったのも良かった一因だと思います。
今日は天候条件や気分的な高まりなど、周辺条件が整っていた点は否めませんが、出し惜しみなくこの採点としたいと思います。
まぁあえてマイナス（粗）を探すならば、カラシビの設定、野菜・肉量などが選べればということでしょうか。
今年は難しいでしょうけど、来年は是非検討して欲しいなぁ。
さて、ラーメンを食べ終える頃にはとんでもない汗をかいていましたが、逆にここまで汗をかくとスポーツ後のような清々しささえ感じます。（笑）
今日は実にイイ経験をしました。
この限定、いつまでやるのか聞くのを忘れてしまいましたが、コレはもう一度食いたいなぁ…。