３／１５（木）夜、春闘集会で遅くなりそうなのでヨメさんには夕飯Ｐａｓｓしてありました。今夜は意外と速くの散会となりましたので、以前より気になっていた当店に初訪です。以前は「醤屋九十九」さんがありましたが、突然の閉店、その後、居抜きで入ったお店です。

２０：２５着で、先客３名、カウンターに座ります。ラーメニューは１０種類ほどあり、筆頭メニューの‘濃厚京都中華そば’も気になったのですが、入り口横の看板にあった筆頭セカンドの表題メニューを注文。待つ事５分で着丼。

ビジュアルはチャーシュー、半味玉、メンマ、ノリ、刻み小口ネギと白髪ネギ、良く見ると黄色いユズ片が乗ってます。

スープから。ふむ、にぼしの風味はガツンでは無く、じんわりマイルドに効いています。醤油ダレも僅かな甘みを伴う、まろやかなもの。課長さんの旨味も感じます。否定しません、旨いです。途中からユズの香りがミックスされ、和風ラーメンの趣を助長します。これ、なかなかです。

麺は中太ストレート。玉子麺らしくパツパツした歯ごたえは好印象。やや硬めの茹で加減も宜しく、こいつはとても美味いです。

具のチャーシューはちょっとパサ感がありました。一方、味玉は黄身の半熟加減、中まで染みた味加減ともに上々です。メンマは柔らか系のスタンダード。多めの２種類のネギの使い方は個人的にも嬉しいもので美味いです。ユズは前記の通り、印象的ないい仕事ぶり。

煮干しラーメンは私的好みのラーメンで、東京・浅草の「中華そば　つし馬」、あるいは飯山市の「イナリ食堂」のようなガツン系がお気に入り。故に、初訪なのでインパクトを期待しましたが、そこまでの強さはありませんでした。しかしながら、あっさりマイルドな煮干し系なので、この系統の好きな方には十分に満足いくラーメンではないでしょうか、、、