まる鶏との連食になります。
1軒目を出てから、まだ時間まで余裕があるのでコチラへ。
高校くらいの頃はちょいちょい食べてましたが久々ですね～。
路地裏にひっそりと佇んだ店構えは相変わらずのようです。

12時40分の到着で先客3名、後客もぞろぞろと。
店内はレトロチックな内装で切り株風の椅子が何とも独特ｗ
店員さん方も昔と変わりないようで、アットホームな雰囲気で落ち着いて過ごせますね～。
待つこと3分程で配膳。

スープは表層がクリアで底は綺麗に白濁してますね。
豚骨に鶏骨を合わせたものだそうで、博多豚骨のような強烈な押し出しは無いですが、その分じっくりとスープの旨味を堪能できます。
鶏のもったりとした甘味、コクが絡みつき、優しいながらも濃厚さをたっぷりと表現していますね～。

麺は細めのストレート、低加水で小麦のギュムっとした口当たりがありますね。
博多豚骨よりかは若干太目でしょうかね？茹で加減は適度に硬めでスープをキッチリ拾い上げてくれます。
麺量は130gくらいで替え玉かサイドメニューを付けて丁度良いボリュームです。

具はチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・海苔。
チャーシューはロースで柔らかですが、ちょっと臭みがあるかな？
キクラゲや青ネギは白濁スープにピッタリと馴染んでいます。

卓上の「魔法のスパイス」、これがお気に入りなんですよね～♪
ささっと振りかけるとコクが増して、もったりとしたスープの輪郭をキリッと締めて一段上へと昇華してくれます。
中身はイマイチ不明ですが、

プチ替え玉はタイミング良く配膳。
ニンニクを投入するとドッシリと旨味が加わって、九州豚骨らしいクサウマなスープへと変化。
摺りゴマの香ばしさも楽しみつつ、完食です。

もう何年も食べ歩きをして美味いラーメンと次々出会いましたが、その食べ歩きのルーツの一つがコチラになりますね。
飛び抜けた美味さ、というものではありませんが、同じくらい好きな一杯です。

ご馳走様でした。