幸せいっぱい全部のせラーメン 1000円
替え玉 ちび玉 80円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★☆☆　価格★★☆☆☆　接客・雰囲気★★★★☆　趣味★★★★★

スープ
　首都圏以外では「ラーメンデータベース」と「食べログ」の評価が一致しないことも珍しくありませんが、こちらは千葉市エリアにありながらその乖離現象が顕著なお店として以前から気になっていました。「九州とんこつラーメン」という冠らしい白濁したスープですが、豚骨と鶏骨から出汁を取っていることから、豚骨特有の臭味は控えめで、柔かい口当たりながら旨味が凝縮されています。どちらかというと、女性受けしそうなスープかも知れませんが、個人的な嗜好には◎。卓上に用意された「不思議な特製ゴマスパイス」を使うことも忘れて最後までいただいてしまいましたので、次回は是非こちらも試してみようと思います。
麺
　低加水の細ストレート麺。博多ラーメンの極細ストレート麺よりは太く、熊本ラーメンの中太麺よりは細く、両者の中間点のような麺です。麺量については、うろ覚えですが、10年近く前に読んだラーメン本には110gと記載されていたように思います。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、角煮1個、味玉1/2個、キクラゲ、高菜、万能ネギ、明太子、胡麻、海苔1枚。チャーシューは薄くスライスされた肩ロース。チャーシュー同様に毎日手作りしているという角煮は、琉球地方において豚の核煮のことを指す「ラフティ」という表現を全面に押し出していますが、これといって際立った特徴はありません。味玉は袖ヶ浦市から取り寄せている「こだわりたまご」を使用しているそうです。キクラゲ、高菜、万能ネギ、明太子、胡麻、海苔は定番の具材。
価格
　「幸せいっぱい全部のせラーメン」1000円、「味玉幸福ラーメン」770円、「高菜幸福ラーメン」720円、「ピリ辛ネギ幸福ラーメン」860円、「めんたい幸福ラーメン」830円、「チャーシュー幸福ラーメン」920円、「ラフティ幸福ラーメン」920円、「幸福ラーメン」650円、「替え玉 大玉」150円、「替え玉 ちび玉」80円です。丁寧に作られている品々であることは重々承知ですが、替玉やトッピングはやや割高感が否めないかも知れません。
接客・夫妻
　店主ご夫婦と留学生と思しき男性スタッフの三名体制。2000年7月17日の創業ということなので、表通りから見つけにくい立地で10年以上も続いていることになりますが、その事実をすんなりと受け入れることの出来るアットホームな雰囲気のお店です。実際、この日は五月と思えない冷たい雨の降る夜でしたが、常連客を中心に客足が途絶えることはありませんでした。