平日の夜に来店。
夜の部のみＩＨヒーターが使用できるということでしたので
お願いすると、お店の一角の４席のみ使用可能ということで
他の席は空いてるのに、その一角のみ満席になってしまい
なんだか狭い・・・
しかも隣のお客さんはＩＨを使用していないラーメンを
食べていて、そのメニューならほかの席に座らせる
べきじゃあ・・・とも思ってみたり。
スープが冷めるという、つけ麺の最大の欠点をカバー
できるのだけど、スープの量がそんなに多くないので
熱くて、子供や猫舌人間には調整が必要。
ヒーターを近くに置かないと食べられないので
意外と食べにくい。

麺はモチモチでおいしい。
量も男性も満足できる大盛り。
おいしいけど、どうしてもココ！という
インパクトは正直ないように思う。
粉のかつおぶしを無料トッピングとして
置いてもらえるとうれしいかな。
スープもおいしいのだけど、やさしい味と
言えばそうだけど、魚介でも豚骨でもない味。

最大の難点は「炙」という店名なのに
普通のチャーシューをホットプレートで
焼いただけの物だったこと。
炭火で焼いた分厚いチャーシューが
てっきり乗ってるものと想像していたので
非常に残念。開店当初はセルフで焼くスタイルだったようなので
何かトラブルがあったのかも知れないが。

お店もおしゃれで接客も良いのに
何か物足りない印象がありました。