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元気なお兄さんの声が気持ちのいいお店。
接客や店内の清掃なども気を配り、みんなでお店を
盛り上げていこう。という雰囲気が伝わるお店だと思いました。
お隣の宗庵と姉妹店?との情報もありましたので
実はあまり期待していなかったのですが
スープは確かにコッテリしていましたが
チャーシューも大きくてやわらか
麺も茹ですぎずちょうどいいかたさでした。
贅沢を言えば、煮卵にもう少し味がついていてもいいのと
ねぎの大きさを均等に切って欲しいかな。
割りスープで味を調整できるのは嬉しいサービスですが
かなり味が濃いので、スープの量がもう少し多くていいかも。
味噌。というと辛み成分が入っていてピリカラで
辛い物苦手な私は嫌なのですがこちらは辛み成分はなしで
おいしくいただけました。これは非常に嬉しいです。
辛い物が好みな方には辛みそラーメンありました。

今度はつけ麺にチャレンジしてみようと思います。

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