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友人に誘われ、3/16にまた訪問。今回は豚骨系では珍しい味噌に初挑戦。完全乳化のクリーミーな豚骨に、香りが良くキリッとした赤味噌を合わせたようで、一工夫あり。辛みの彩りも利いている。味噌好きなら試す価値あり！今回は決して多くはない客席の半分が女性で占められていて驚いた。濃厚でクセがないので、女性にウケるのも納得。こういう光景、大田区の「こうや」（こちらは軽め）以来です。湘南台から来たとおぼしき男子大学生たちも仲間とまったり。接客も丁寧だしお店も綺麗だし、いつ行ってもいい雰囲気です。
hanawaさん、こんばんは。 小生が訪問した時も、若い女性の比率が高かったです。ここは、立地的に若者が多い家系店みたいですね。 確かに、清潔感もあるし、居心地は良いのですが、閉店時間が早すぎて、なかなか訪問ハードルが高かったです（；^ω^）
通し営業しているのが土日だけなので、タイミングがなかなか難しいですよね。 しかしこちらの醤油はかなり好きです。90点付けてもいいくらい。
hanawa
kazuzu99
ひょうがら
はれれるや
jamira
どらごんstyles
今回は豚骨系では珍しい味噌に初挑戦。
完全乳化のクリーミーな豚骨に、香りが良くキリッとした赤味噌を合わせたようで、一工夫あり。
辛みの彩りも利いている。
味噌好きなら試す価値あり！
今回は決して多くはない客席の半分が女性で占められていて驚いた。濃厚でクセがないので、女性にウケるのも納得。こういう光景、大田区の「こうや」（こちらは軽め）以来です。
湘南台から来たとおぼしき男子大学生たちも仲間とまったり。接客も丁寧だしお店も綺麗だし、いつ行ってもいい雰囲気です。