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2012/3/17訪問まったく予定していなかったけど、突然、寺の住職に誘われて、何軒か候補がありましたが、北陸だけのチェーン展開ということで初訪問。半ば強制的でしたが…。スープは塩豚骨で、背脂の調整ができたからコッテリかと思いましたが、意外にさっぱりした感じ。塩加減もちょうどいいかと思ったのですが、前日のしょっぱさに舌が麻痺したのかもしれません。また、ちょっと不思議な味わいがした気がした。麺は中細でやや黄色。具材はバラチャーシューと大葉と春菊。ネギはオプションしか入らなかったけど、春菊の苦味が意外にイイアクセントになっていて良かった。昼に大量の魚介類＆熱燗を注入していたので、お腹がかなり苦しかった感じです。
一日三食ラーメン
てぃーみー
わた
だっふんだ
ベンジャミン柏
純米無濾過生原酒
まったく予定していなかったけど、突然、寺の住職に誘われて、何軒か候補がありましたが、
北陸だけのチェーン展開ということで初訪問。
半ば強制的でしたが…。
スープは塩豚骨で、背脂の調整ができたからコッテリかと思いましたが、意外にさっぱりした感じ。
塩加減もちょうどいいかと思ったのですが、前日のしょっぱさに舌が麻痺したのかもしれません。
また、ちょっと不思議な味わいがした気がした。
麺は中細でやや黄色。具材はバラチャーシューと大葉と春菊。
ネギはオプションしか入らなかったけど、春菊の苦味が意外にイイアクセントになっていて良かった。
昼に大量の魚介類＆熱燗を注入していたので、お腹がかなり苦しかった感じです。