３月１９日　１９時３５分　初訪！　先客二人、後客一人

あるお店の方からチャーシュー好きの自分にはどうかな？とおすすめいただいたのがこちらです。RDBで調べてみるとなんと会社から５分ほどの距離。これは行かねばと早速初訪問です。

向かいの駐車場に車を止めおみせへ。店内は昔は喫茶店だったのかな～？というような作りです。席に座り表題を口頭で注文します。ご夫婦で切り盛りされているようです。。　この時点で客は自分一人。なんとも言えない雰囲気がとても重苦しいです…　待つこと５分ほどでご対麺です。

写真撮影の許可を頂き（一瞬おばちゃんの顔が曇った感じでしたが…）いただきます。

着丼の印象はう～ん…　予習はしてきたのですがチャーシューの量が少ない気がしますね。小さめで形の崩れたものが３枚とクズ肉が真ん中に。チャーシューというからにはど～ん！と載せて欲しいものです。ほかの方のレビューのチャーシュー麺は丼いっぱいに乗っているようでしたが…　自分のだけですかね？　これで＋２８０円はガックシ。

スープを一口いただきます。
鶏主体のあっさり塩の清湯スープです。塩の塩梅はいいのですが、スープ自体の旨みは弱いですね。鶏脂が結構浮いていて香りはいいです。濃厚好きな自分には少し物足りないかな～。

麺は細めの縮れたもの。少し硬めの茹で上がりもコシがなくボソっとした食感。麺との絡みはまずまずです。

お目当てだったチャーシューは肩ロースで、小ぶりのものや型崩れしたものが３枚。脂のバランスが良く適度な噛みごたえが有りつつもトロ～り食感がクセになります。もっと食べたかったな～
メンマは細めのものが多数。麺が細いのでバランスも良く時折感じる食感はとてもいいアクセント。薄味でスープをうまく引き立てています。海苔は普通ですが刻みネギは、清涼感が増していいですね。

自分の中で勝手にハードルを上げていたせいなのか、もう少しこれといった＋αが欲しいところです。
チャーシューも増やしてくださ～い！

ごちそうさまでした。