平日のお昼過ぎに訪問。客席は、常時５０〜６０％の埋まり具合。食券機でラーメンとトッピング（煮卵）を購入。厨房内はご夫婦？２人での切り盛りですが、客に対する誠意というか、何とも言えない好い雰囲気が漂っています。五分程で仕上がりました。まずはスープを２〜３クチ。クリーミーで旨味が芳醇でとても美味しいです。うまい言葉が見つかりませんが、幸福感に包まれる感じの、安心して口の中に運べるもののお手本のような味です。表層の油成分？がクリーミーさを醸し出しているようで、レンゲの中にこれが入っていないと、ちょっと物足りなくなりますが、表層部以外のスープも、丁寧に作られている感じがして、好感の持てる味です。麺は、食べていくうちに、見た目的に一瞬「あれっ？これ少なくね？」と感じたのですが、実際に最後まで食べ進めていくと、特にそういう事も無く、ちゃんと満腹感が得られる量になっていました。各具材も手抜き感が一切感じられず、全体的に、安定した、完成された一品だなと感心しました。特にチャーシューに力を入れているよ印象を受けました。煮卵の方ですが、味は殆ど付いておらず、普通の半熟ゆで卵に近かったです。が、実はこれも半熟具合が何とも絶妙で、う〜ん、やるなぁといった感じです。安心感、満足感が得られ、また訪店したい衝動に駆られました。元住吉の方にも新店が出来た様なので、機会があれば、こちらの方も攻めてみたいと思います。