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13時10分お店到着。
外待ち6名でした。
前回豚がおいしかったので、今日は豚入りにします。やはり回転がよく、7分ほどで着席できました。
着席から5分ほどでラーメン登場。
ニンニクがかなり細かく刻まれています。そのニンニクを散らして、スープを一口。
うまい!非乳化のスープのお店で好きなお店はいくつかありますが、そのどのお店とも異なる独特のスープで、このスープは上野毛でしか味わえないと思います。
麺はムニュッとしていておいしいです。
固めを頼んでいるお客さんも多かったのですが、僕はこれくらいの茹で具合が好みです。
ブタは薄めですが、おいしいブタが4枚と切れ端のブタがたくさん入っていました。切れ端のブタは味が濃くておいしかったです。
スープをかなり飲んで完食。しっかりレンゲが置いてあるのも嬉しいです。
次回はふりふりカレーかつけ麺を食べてみようと思います。

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