3/21　PM0:30

午後から松本での打ち合わせが急きょ飛び込み、お昼頃に松本入り。
打ち合わせ前にお腹を満たすためにめん組さんを初訪問しました。
コチラのお店はチェーン展開しているお店のようですが、名前にもなっている本節鰹だし、これがずっと気になっていたお店だったので訪問した次第です。

今日も肉が食べたかったので、少々値が張るもチャーシュー麺（900円）を注文、ラーメンは約8分で到着です。
さて、到着したラーメンですが、鰹香る濃いめの醤油スープに細麺が合わせてあります。
具材は6mm厚くらいのバラロールが4枚、他はメンマ、ネギ、ノリといった布陣です。

では早速スープから一口。
スープは名前の通り、確かにカツオダシの味わいとなっているのですが、カエシが柔らかく、動物系の押しが弱いために、残念ながらボンヤリした印象の味わいになっています。
特にスープ表面を覆う油の層がコクを与える以上にカツオの味わいをマイルドにしてしまったため、ボンヤリした味わいに一層輪をかけたような感じになってしまいました。

合わせた麺は加水多めのツルっとした感じの麺ですが、この手のスープとは絡みがイマイチ。
具材のチャーシューは薄味な仕上げでホロトロな柔らかさ、厚みもあってまずまずです。
メンマは何故か軽い酸味が効いておりアクセントがありますが、個人的にはノーマルな味付けで十分ですね。
全体的にはチャーシュー単独の味で何とか持ちこたえているような感じを受けてしまうのですが、ノーマルラーメンが650円でしょ？、わざわざ高いラーメンを注文する必要性がないかな…。
もしかしたらこの味わいは単に個人的な好みの違いである可能性が高いのですが、結果としてはチョイ厳しい採点結果。
私には苦手な味わい、残念だったなぁ。