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「味噌ラーメン 「700円」」@げんこつの写真先日、久し振りに此方の豚骨ラーメンを食べたくなって訪れて来ました。    
武里駅西口ロータリーのCPに車を停めて、アイドルタイムに入店です。   
入口を入った左側に設置して有る券売機で食券を購入しようとした時、味噌ラーメンの食券購入方法の説明書きが目に留まり、説明書き通りにラーメン(650円)と味噌(50円)の2枚の食券を購入して席に着きました。   
尚、当日の入り状況は、先客が1名で後客は2名でした。    

私のラーメンは、食券を渡してから5~6分経った頃に出来上がり運ばれて来たので、早速何時もの通りスープから先に頂く事にしましょう。   
レンゲで掬いスープを啜ってみるとチョイ熱で、味噌の風味はそれほど強くはありません。   
基本の豚骨スープの円やかな喉越しを消さない意味からもこの位の味噌の量が妥当なのでしょう。  
以前他の店で食べた豚骨スープに味噌タレのラーメンが美味しかったですが、此方の品も中々の味です。   
味噌で豚骨独特な臭いが消されているので豚骨アレルギーの方でも抵抗なく頂く事が出来ると思いますよ。  
麺は、軽いウエーブが付いた中太でどちらかと言えば軟めの茹で加減です。  
麺量が少し少なく感じますが、家系らしく短めな麺は、不器用で箸使いが下手な私には有難い事です。
具材は、9~10センチのチャーシュー1枚・海苔・ほうれん草・白髪ネギで、ほうれん草が芯まで柔らかく味も好く付いていて美味しい物でした。     
途中で、卓上備え付けのニンニクを投入しようかと考えましたが、前回此方のお店で頂いた時に失敗しているので、今回はデフォで最後まで頂きました。

豚骨と味噌で白胡麻の風味も加わった美味しいスープで、改めて豚骨と味噌の相性が良い事を再認識した一杯でした。            
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ

こちらご無沙汰してます。
卸ニンニクがあれば、こういう店では絶対使いますw
機会を見て再訪しますね。

| 2012年3月26日 00:11

どもー。

豚骨味噌って好きです。
近くで食べよ~!

Ra.Ibasen | 2012年3月26日 14:11